Domaine Lombard Renaissance rouge - Brézème bio 2022

Le mot de Sébastien sur le Brézème rouge "Renaissance" - Cuvée Culte du Domaine Lombard

La cuvée ‘Renaissance’ provient d’un terroir intéressant de la Drôme, l’AOC Côtes du Rhône Brézème, petite enclave de vigne qui fait le lien entre la Vallée du Rhône septentrionale et méridionale. Le vignoble, cultivé en agriculture biologique, est entièrement composé du cépage rouge emblématique Syrah, qui s’épanouit dans un environnement unique grâce au Vercors voisin et à des coteaux argilo-calcaires en altitude. Une configuration aux tonalités plus septentrionales que méridionales pour rechercher le maximum de fraîcheur et de plaisir à la dégustation. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage en barriques pendant une dizaine de mois. Sa robe parfaitement limpide, aux nuances de rubis foncé et encore des reflets violets, traduit une belle stabilité du vin. Le premier nez, juste après ouverture, est un peu discret et ensuite, le bouquet s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs. Ensuite arrivent des touches épicées et de torréfaction. La matière au palais est fine et enrobée avec de la sucrosité en milieu de bouche, proposant un ensemble très fluide. Il y a un indéniable rappel d’arômes salins en bouche sur des parfums suaves de fumé grillé, offrant ainsi une longue persistance aromatique sur la minéralité. Renaissance est un grand vin rouge gourmand et généreux qui invite à un repas de fête grâce à ses arômes de petits fruits noirs où se mêlent les épices douces et mentholées sur la finale. Un Brézème rouge du Domaine Lombard à savourer en accord avec une belle viande mijotée ou braisée, telle qu’une daube provençale.

Le Domaine Lombard, ou 'Vin de Demain'

Le Domaine Lombard, au cœur du terroir de Brézème, représente la dernière appellation de la Vallée du Rhône septentrionale avant de faire la transition vers les vignobles des Côtes du Rhône sud. Ce domaine est niché au confluent de la Drôme et du Rhône, dans la commune de Livron sur Drôme, à une distance de vingt kilomètres au sud de Valence. Le Domaine Lombard s’étend sur 23 hectares de vignes, toutes certifiées en agriculture biologique. De ces hectares, 11 sont spécifiquement dédiés à la culture de Brézème, s’étendant harmonieusement en plaine et sur les coteaux, orientés plein sud et surplombant la Vallée de la Drôme. Depuis sa fondation en 1982, le Domaine Lombard symbolise une dynamique de renouveau et de modernité. Il a eu la vision d’être le premier domaine de Brézème à replanter de la vigne sur des coteaux autrefois oubliés de l'appellation. S’appuyant sur le travail initié à l'origine par Jean Marie Lombard, la nouvelle équipe du domaine donne un fort élan, en proposant des cuvées inédites axées sur le Vin de Demain et en instaurant un programme événementiel centré sur l’art en mouvement. Les ingrédients pour y parvenir sont fondamentaux : un sol argilo-calcaire, l’ensoleillement généreux des vignes drômoises et une variété de vignobles entre coteaux et plaines. Le Domaine Lombard est bien plus qu’un simple domaine viticole, c’est une expérience à vivre, un voyage à travers les millésimes, une invitation à découvrir l’art en mouvement. Suivez-vous aussi le Domaine Lombard à travers les années, et laissez-vous séduire par l’histoire d’un terroir, d’une équipe et d’un vin qui ne cesse de se réinventer ! En savoir plus sur le Domaine Lombard.