Domaine Des Carabiniers - AOC Lirac Blanc 2019
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  • Magali, Christian et Fabien Leperchois du Domaine des Carabiniers
  • Domaine des Carabiniers à Roquemaure
BIO

Domaine Des Carabiniers Lirac blanc - Vin bio 2019

11,67 €

Un Lirac blanc aussi parfumé sur des notes de fleurs blanches que délicat en bouche. Minéralité et amplitude apportent une belle longueur à la dégustation. Comme tous les vins du Domaine des Carabiniers, cette cuvée est produite en bio et en biodynamie. A découvrir sur des produits de la mer !

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Mardi 23 Août 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (4/5)  - 2 note(s) - 1 avis
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Le mot de Sébastien sur le Lirac Blanc des Carabiniers

Domaine Des Carabiniers - AOC Côtes du Rhône Bio Blanc 2016Ce Lirac blanc 2019 bio du Domaine des Carabiniers mérite le détour, surtout que la production des Lirac blancs reste hélas bien plus que confidentielle que celle des rouges. En effet, sa palette aromatique est impressionnante, à la fois florale et fruitée. Et surtout au palais, ce vin blanc est fin, délicat et laisse une agréable sensation de fraîcheur en finale. Vous prendrez autant de plaisir à déguster ce vin sur une viande blanche ou dès l’apéritif avec quelques cubes de Comté, fromage aussi fruité que le vin. Un cru des Côtes du Rhône, véritable coup de cœur à l'image des confidentiels Châteauneuf du pape blanc.

La Famille Leperchois

Domaine des Carabiniers - Magali, Christian et Fabien LeperchoisLe Domaine des Carabiniers est une exploitation familiale, dirigée par les Leperchois. De père (Christian) en fille (Magali) et fils (Fabien). En 1920, leurs aïeux possédant les vignobles autour de ce lieu historiquement chevaleresque, ont développé leur cave dans les vieux murs de l’écurie. Ce sont des pionniers dans l’agriculture Biologique et Biodynamique. Sous la houlette de Fabien ces dernières années, ils poursuivent les recherches en matière de culture respectueuse des sols. Ce dernier s’est en effet passionné pour les infusions ‘maisons’ destinées à bichonner le vignoble (orties, pissenlits, prêles…). .

Le Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers - LeperchoisAu cœur des crus de la rive droite du Rhône, le Domaine des Carabiniers s’étend sur 40 ha avec les appellations Lirac rouge et blanc, Tavel rosé et Côtes du Rhône. Le domaine familial produit également des vins de pays en IGP pays d'Oc depuis la vendange 2018. Son origine remonte au 14ème siècle, il était alors occupé par les gardes italiens assurant à cheval la protection des papes d’Avignon. Depuis 1997, la culture Bio s’est imposée sur tout le Domaine. Pour la famille Leperchois, hors de question de subir l’appauvrissement des sols qui éteint l’expression du terroir. Les sols justement vont des lauzes pour les vins rosés aux sables pour les vins blancs et galets roulés pour les vins rouges.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
AOC Lirac
Encépagement
50% Grenache Blanc, 25% Roussanne et 25% Viognier
Certification
Bio, Bio-dynamie
Robe du vin
Une robe claire et aux reflets brillants
Bouquet aromatique
Le nez révèle une palette aromatique à la fois florale et fruitée. Il exprime des senteurs d’acacia, et de fenouil auxquelles se mêlent des parfums de pêche blanche, et de fruits exotiques
Sensation en bouche
En bouche, ce Lirac Blanc est fin, délicat, très parfumé et laisse une agréable sensation de fraîcheur en finale
Alcool
14% vol.
Température de service
De 8 à 10°
Garde optimale depuis l’année de millésime
0 à 5 ans
Style
Savoureux et aromatique
 Avis
Par le  28 Déc. 2018 (Domaine Des Carabiniers Lirac blanc - Vin bio 2019) :
(5/5
Par le  01 Mars 2018 (Domaine Des Carabiniers Lirac blanc - Vin bio 2019) :
(3/5

A TESTER

Bon avec de la fraîcheur et beaucoup d’arômes de fleurs blanches

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

BIO