Domaine Des Carabiniers - AOC Lirac Rouge 2017
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  • Magali, Christian et Fabien Leperchois du Domaine des Carabiniers
  • Domaine des Carabiniers
  • "Tisanes naturelles" pour la Bio-Dynamie du Domaine des Carabiniers
BIO

Domaine Des Carabiniers Lirac Bio Rouge 2017

11,25 €

Ce Lirac rouge du Domaine des Carabiniers justifie pleinement sont statut de cru des Côtes du Rhône. En effet, ce vin bio ne manque pas de superlatifs : puissant, généreux, il sent bon la garrigue. Dégustez un vin dont les fruits et les épices sont intenses au nez, et les tanins fondus en bouche !

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Livraison express France prévue le : Samedi 20 Août 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
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Le mot de Sébastien sur le Lirac rouge, vin bio Carabiniers

Domaine Des Carabiniers - AOC LiracSituée juste en face des terroirs de Châteauneuf du Pape, l’appellation Lirac cache quelques belles pépites comme celle du Domaine des Carabiniers. Au nez, il présente un bouquet typique de fruits rouges, de garrigue et d’épices. En bouche, ce vin méditerranéen s’exprime à travers une puissance tannique et aromatique, équilibrée par une ampleur et une rondeur caractéristique. Grâce à la culture bio-dynamique du Domaine, ce Lirac 2017 affiche une belle minéralité en final, gage d’un potentiel de vieillissement. De superbes accords mets et vins à réaliser sur une viande typée telle que le canard ou l'agneau. 

La Famille Leperchois

Domaine des Carabiniers - Magali, Christian et Fabien LeperchoisLe Domaine des Carabiniers est une exploitation familiale, dirigée par les Leperchois, de père (Christian) en fille (Magali) et fils (Fabien). En 1920, leurs aïeux possédant les vignobles autour de ce lieu historiquement chevaleresque, ont développé leur cave dans les vieux murs de l’écurie. Ce sont des pionniers dans l’agriculture Biologique et Biodynamique. Sous la houlette de Fabien ces dernières années, ils poursuivent les recherches en matière de culture respectueuse des sols. Ce dernier s’est en effet passionné pour les infusions ‘maisons’ destinées à bichonner le vignoble (orties, pissenlits, prêles…).

Le Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers - LeperchoisAu cœur des crus de la rive droite du Rhône, le Domaine des Carabiniers s’étend sur 40 ha avec les appellations Lirac blanc et rouge, Tavel rosé et Côtes du Rhône. Depuis la vendange 2018, le domaine propose des cuvées en IGP Pays d'Oc, des vins gorgés de terroir ensoleillé ! Son origine remonte au 14ème siècle, il était alors occupé par les gardes italiens assurant à cheval la protection des papes d’Avignon. Depuis 1997, la culture Bio s’est imposée sur tout le Domaine. Pour la famille Leperchois, hors de question de subir l’appauvrissement des sols qui éteint l’expression du terroir. Les sols justement vont des lauzes pour les vins rosés aux sables pour les vins blancs et galets roulés pour les vins rouges.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
AOC Lirac
Encépagement
50% Grenache, 25% Mourvèdre et 25% Syrah
Certification
Bio, Bio-dynamie
Récompense
Coup de cœur Guide Hachette
Robe du vin
Sa robe est d'un rubis foncé
Bouquet aromatique
Son nez exprime un agréable bouquet sur des notes de framboise, de réglisse, et des senteurs de la garrigue (thym, romarin).
Sensation en bouche
Une bouche puissante mais arrondie grâce à un travail sur les lies fines du vin
Alcool
13,5% vol.
Température de service
De 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
1 à 6 ans
Style
Savoureux et aromatique
 Avis
Par le  08 Juin 2017 (Domaine Des Carabiniers Lirac Bio Rouge 2017) :
(4/5

Bon vin rouge

Ce Lirac en biodynamie est très facile à boire. Aromatique, il s’accommode bien avec une viande rouge grillée

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

BIO