Domaine La Rocalière - AOC Lirac Rouge - Ikebana 2018
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Domaine La Rocalière Ikebana - Lirac bio 2018

12,92 €

Ce cru de la Vallée du Rhône méridionale Ikebana signifie ‘art de faire vivre les fleurs’ en japonais. Le Lirac de La Rocalière porte bien son nom, tant son nez est riche et sa bouche gourmande. Un pur vin de garrigue à déguster sur une viande de caractère pour un accord met et vin parfait ! 

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Samedi 02 Juillet 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (5/5)  - 1 note(s)
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Le mot de Sébastien sur le Domaine la Rocalière Ikebana

Domaine La Rocalière - AOC Lirac Rouge - Ikebana 2013Comme son nom japonais l’indique « Art de faire vivre les fleurs », « Ikebana » de la Rocalière est un véritable bouquet floral. Ce Lirac rouge offre rouge offre un bouquet de violettes et bleuets au nez ! Cette cuvée Ikebana est un vin rouge atypique, avec une forte composante de Mourvèdre. Ikebana est puissant, structuré et aux tanins déjà fondus. Sa forte maturité lui confère la mâche et la sève d’un vin puissant. Ce Lirac original et élégant de La Rocalière est à laisser vieillir dans sa cave ou à apprécier de suite avec une cuisine épicée à base de viande rouge.  

Les vigneronnes : Séverine et Mélanie

Séverine et Mathilde du Domaine de La RocalièreJacques Borrelly, co-fondateur du domaine en 1995, a confié l’exploitation de La Rocalière à ses filles lors de son départ en retraite en 2009. Séverine Lemoine s’occupe du vignoble et de la cave. Mélanie Borelly, gère quant à elle la partie administrative et commerciale. Depuis, les deux sœurs impriment leur volonté commune d’être « au service du terroir ». Conscientes du potentiel unique et fragile légué par la nature, Séverine et Mélanie ont initié en 2011 la conversion en Agriculture Biologique du Domaine La Rocalière. Elles produisent des vins sur les appellations Lirac et Tavel. 

Le Domaine La Rocalière

Domaine de La RocalièreLe domaine familial s’est implanté en 1995 au cœur du vignoble Tavellois, dans de Sud de la vallée du Rhône. La Rocalière est un producteur typiquement méditerranéen sur les Côteaux de l’AOC Lirac. Son vignoble s’étend sur 40 hectares : 20 ha en appellation Lirac situés sur les communes de Lirac et Saint-Laurent-des-Arbres. Les 20 autres hectares sont en appellation Tavel, répartis sur les 3 Terroirs de cette appellation : les lauzes calcaires, les galets roulets et les sables. Ce qui caractérise le travail de La Rocalière, c’est le sens du terroir qu’il entend restituer dans chaque bouteille.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
AOC Lirac
Encépagement
45% Mourvèdre, 45% Carignan et 10% Grenache
Récompense
Coup de cœur Guide Hachette
Robe du vin
Une robe grenat et intense
Bouquet aromatique
Un nez très expressif, autour d'un bouquet floral de fleurs blanches et bleues (bleuet et violette)
Sensation en bouche
Une bouche puissante et structurée, aux tanins déjà fondus
Alcool
14.5% vol.
Température de service
Il est recommandé de le servir autour de 15 et 17 degrés, afin d’apprécier au mieux les qualités de notre Lirac
Garde optimale depuis l’année de millésime
3 à 10 ans
Style
Tannique et riche
 Avis
Par le  23 Juil. 2019 (Domaine La Rocalière Ikebana - Lirac bio 2018) :
(5/5

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