Recette de filet de mérou au miel

Filet de mérou au miel et à la moutarde

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de mérou de 200g environ,
- 3 cuillères à soupe de miel et 3 autres de moutarde,
- ½ cuillère à café de mélange 4 épices,
- Sel et poivre à votre convenance,

Préparation de la recette :

Après préchauffage de votre four à 200°, déposez les filets dans un plat creux allant au four. Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le mélange 4 épices. Salez, poivrez puis répartissez la sauce ainsi obtenue sur les filets de mérou. Faites cuire en surveillant le poisson environ 15 minutes. Dressez avec riz basmati et brocolis vapeur.

Accord Miel & Vin conseillé : miel crémeux de fleurs et un Côtes du Rhône du blanc savoureux et aromatique.