Domaine de Dionysos Grenache Gris - Cuvée Justine Bio - IGP Vaucluse 2021

Le mot de Sébastien sur le Grenache Gris du Domaine de Dionysos

Avec sa texture soyeuse et ses arômes de fruits secs et de miel, ce vin blanc gastronomique est parfait pour accompagner une volaille, une viande blanche ou même un foie gras en entrée. Comme tous les vins du Domaine de Dionysos, les raisins sont cultivés en agriculture biologique et récoltés à pleine maturité. Cela donne un vin blanc qui se distingue par son équilibre lors de la dégustation. Le Grenache Gris est assez rare dans le paysage viticole de la Vallée du Rhône méridionale, surtout lorsqu’il est utilisé seul dans une cuvée. Préparez-vous à de belles dégustations hors des sentiers battus ! Ce grand vin blanc, avec sa complexité et son caractère, saura ravir les palais les plus exigeants grâce à son joli boisé.

Le vigneron Benjamin Farjon

Après plusieurs générations de vignerons, Benjamin Farjon a pris la succession de son père André en 2011 à la tête du Domaine de Dionysos. Il a alors orienté le domaine vers l’agriculture biologique, et dans cette volonté de respect de l’environnement, il s’est récemment tourné vers la biodynamie. Jeune, dynamique et sympathique, Benjamin incarne la nouvelle génération de vignerons soucieux de la qualité de leur travail et engagés dans une démarche de développement durable. Passionné par la viticulture, il a su moderniser les techniques tout en respectant les traditions familiales. Sous sa direction, le Domaine de Dionysos a gagné en renommée, attirant l’attention des amateurs de vin bio et biodynamique de la Vallée du Rhône sud. Benjamin continue d’innover et de promouvoir des pratiques viticoles durables, faisant du Domaine de Dionysos un exemple à suivre dans la région.

Le Domaine de Dionysos

Bienvenue dans le Vaucluse, à quelques encablures des Dentelles de Montmirail. C’est en 1720 que tout commence, lorsque la famille Farjon s’installe à Uchaux pour fuir la cité phocéenne et l’épidémie de peste qui la ronge. La famille Farjon donne alors son nom à une commune au nord d’Uchaux, « Les Farjon », où se situe actuellement le Domaine de Dionysos. Le domaibe propose une large gamme d’appellations de la région : Principauté d’Orange, Côtes du Rhône rouge et blanc, Cairanne, et Massif d’Uchaux. Le Domaine de Dionysos est également reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, offrant des vins de qualité supérieure. En dégustatnt le Domaine de Dionysos, vous découvrirez non seulement des bons vins bios, mais aussi l’histoire riche et passionnante de la vigne en Vallée du Rhône méridionale. En savoir plus sur le Domaine de Dionysos.