Domaine de Dionysos Côtes du Rhône rouge - La Devèze Bio 2021

Le mot de Sébastien sur le Côtes du Rhône rouge du Domaine de Dionysos

La cuvée La Devèze rouge complète la triologie du Domaine de Dionysos avec un Viognier et un rosé qui portent déjà ce nom. Ici, le vin rouge résulte d’un assemblage Grenache, Syrah, Mourvèdre. Typique des vins de la région, le bouquet aromatique offre des arômes de fruits rouges et des notes épicées. La Devèze est un Côtes du Rhône bio parfait pour les plats familiaux, les barbecues ou encore les buffets campagnards à base de fromages et de charcuteries.

Le Vigneron : Benjamin Farjon

Après plusieurs générations de vignerons, c’est au tour de Benjamin en 2011 de prendre la succession de son père André à la tête du Domaine de Dionysos. Il le conduit alors en Agriculture Biologique, et c'est dans cette volonté de respect de l'environnement qu'il se tourne depuis peu sur un travail de la vigne en bio-dynamie. Jeune, dynamique et sympathique, Benjamin représente la nouvelle génération de vignerons soucieuse de la qualité de son travail dans une démarche de développement durable. Pour cela, il est en association avec deux autres jeunes vignerons : Michel Berger et Dimitri Théodosiou.

Le Domaine de Dionysos

Bienvenue dans le Vaucluse, à quelques encablures des dentelles de Montmirail. C’est en 1720 que tout commence, lorsque la famille Farjon vient s’installer à Uchaux pour fuir la cité phocéenne et l’épidémie de peste qui la ronge. La famille Farjon donne alors son nom à une commune au nord d’Uchaux « les Farjon » où se situe actuellement le Domaine de Dionysos. Le domaine propose une large gamme d’appellation de la région : Principauté d'Orange, Côtes du Rhône, Cairanne, et Massif d’Uchaux.