Domaine de Dionysos - Rosé La Devèze 2023 - Côtes du Rhône Bio

Le mot de Sébastien sur le Rosé Bio du Domaine de Dionysos

Découvrez ce rosé, élaboré à partir de grenache et de syrah, 100% bio, qui sera le compagnon idéal de vos apéritifs et repas ensoleillés ! Cette superbe cuvée 2023 du Domaine de Dionysos révèle un nez amylique (évoquant le bonbon anglais), floral et fruité, avec une note dominante de pêche. Cela annonce une bouche tendre, charnue, fraîche et aromatique. La Devèze BIO est, par excellence, un rosé friand que vous savourerez en toutes circonstances ! Sa robe rose pâle et son équilibre parfait entre acidité et douceur en font un choix incontournable pour les amateurs de vins rosés.

Le Vigneron : Benjamin Farjon

Après plusieurs générations de vignerons, c’est au tour de Benjamin en 2011 de prendre la succession de son père André à la tête du Domaine de Dionysos. Il le conduit alors en Agriculture Biologique, et c'est dans cette volonté de respect de l'environnement qu'il se tourne depuis peu sur un travail de la vigne en bio-dynamie. Jeune, dynamique et sympathique, Benjamin représente la nouvelle génération de vignerons soucieuse de la qualité de son travail dans une démarche de développement durable.

Le Domaine de Dionysos

Bienvenue dans le Vaucluse, à quelques encablures des dentelles de Montmirail. C’est en 1720 que tout commence, lorsque la famille Farjon vient s’installer à Uchaux pour fuir la cité phocéenne et l’épidémie de peste qui la ronge. La famille Farjon donne alors son nom à une commune au nord d’Uchaux « les Farjon » où se situe actuellement le Domaine de Dionysos. Le domaine propose une large gamme d’appellation de la région : Principauté d'Orange, Côtes du Rhône, Cairanne, et Massif d’Uchaux.