Ferme Saint Martin – Beaumes de Venise Rouge Bio – Les Terres Jaunes 2020
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BIO

La Ferme Saint Martin Les Terres Jaunes – AOC Beaumes de Venise Rouge Bio 2020

11,25 €

Les Terres Jaunes est un vin bio très facile à boire ! Encore une cuvée réussie qui témoigne du talent de la Ferme Saint Martin. Un nez fruité et subtilement épicé, une attaque en bouche souple et aérienne constituent autant de qualités pour une dégustation qui charmera le plus grand nombre.

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Vendredi 27 Mai 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (4,3/5)  - 3 note(s) - 1 avis
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Le mot de Sébastien sur la Ferme Saint Martin et Les Terres Jaunes 2020

Les Terres Jaunes 2017 - Beaumes de Venise Bio de la Ferme Saint MartinVoici un superbe Beaumes de Venise rouge et BIO que produit la Ferme Saint Martin. Composé à 75% de Grenache et 25% de Syrah, il s’épanouit sur des sols anciens du Trias jaune, d’où son nom de cuvée « Les Terres Jaunes ». Comme toutes les cuvées en agriculture biologique de la Ferme Saint Martin, la mise en bouteilles se fait directement au domaine situé entre les Dentelles de Montmirail et les premières Côtes du Ventoux. La dégustation de ce vin est marquante à 2 points de vue : la fraîcheur de son fruit rouge (framboise, groseille) et la souplesse de sa bouche, très aérienne et digeste. A savourer autour des 14 à 16° pour accompagner les viandes blanches et rouges.

Le Vigneron : Thomas Jullien

Thomas Jullien de la Ferme Saint MartinThomas Jullien est le fils de Michèle et Guy Jullien. Après deux BTS de commerce et d'œnologie, et plusieurs mois passés dans différents vignobles, se destine à travailler au domaine à partir de 2006, dans l'amour des vins naturels. Lui et toute sa famille cultivent les vignes en BIO depuis 1998. Chaque parcelle, récoltée à maturité, est vendangée à la main, sans aucun produit phytosanitaire. Tous les travaux menés à la vigne et sur le domaine sont faits dans le but de produire des raisins sains. Tout en préservant une vie dans les sols, une variété de faune et de flore, un équilibre autour de la vigne. A la cave, les raisins fermentent avec leurs propres levures, typiques à chaque terroir. Aucun produit chimique ni molécules de synthèse n'est utilisé au cours de la vinification. Ainsi, les vins s'expriment pleinement, avec leur personnalité liée pour beaucoup au terroir, et un peu à Thomas. Découvrez son portrait vidéo ici

Le Domaine : la Ferme Saint Martin

Domaine de la Ferme Saint Martin à SuzetteL'histoire de La Ferme Saint Martin remonte à l’hiver 1956. Avec sa vague de froid dévastatrice où aucun olivier ni abricotier n'a survécu. Aimé et Yvonne Jullien, les grands parents, décident alors de replanter l’ensemble des terres avec de la vigne. Depuis, les 2èmes et 3èmes générations de Jullien se succèdent à Suzette dans le Vaucluse. Le domaine la ferme saint martin se situe sur le point culminant de l’appellation Beaumes de venise. A 400 mètres d'altitude, La Ferme Saint Martin bénéficie d'un panorama magnifique, exposé plein sud et protégé une forêt méditerranéenne. 25 hectares sont plantés en vignes sur des sols anciens du Trias. Millésimes après millésimes, guy et thomas jullien s’imposent comme des viticulteurs incontournables de beaume de venise. 

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Encépagement
75% grenache, 25% syrah
Certification
Bio
Robe du vin
Un rouge aux reflets grenats
Bouquet aromatique
Un bouquet de fruits rouges et frais : framboise et groseille notamment
Sensation en bouche
Une attaque en douceur avec une trame souple et aérienne. Ce vin est très digeste !
Alcool
13,5% vol.
Température de service
De 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
0 à 12 ans
Style
Savoureux et aromatique
 Avis
Par le  15 Sept. 2021 (La Ferme Saint Martin Les Terres Jaunes – AOC Beaumes de Venise Rouge Bio 2020) :
(3/5
Par le  15 Nov. 2019 (La Ferme Saint Martin Les Terres Jaunes – AOC Beaumes de Venise Rouge Bio 2020) :
(5/5

Très bon vin

Très bon rapport qualité prix pour un vin bio.

Par le  30 Juil. 2019 (La Ferme Saint Martin Les Terres Jaunes – AOC Beaumes de Venise Rouge Bio 2020) :
(5/5

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

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