Domaine la Ferme Saint Martin – La Gerine Ventoux – Bio 2018

Nouveau produit

Le Domaine familial de la Ferme Saint Martin nous propose ici un superbe vin bio du Ventoux. Avec moins de 20 mg/l de sulfites totaux, la Gerine est la définition même du vin naturel. A déguster pour toutes les occasions de partager une bonne bouteille de vin rouge. 

Plus de détails

Disponibilité : Victime de son succès, ce vin n’est hélas plus disponible à la vente. Nous faisons le réapprovisionnement au plus vite ! Si vous souhaitez faire une réservation, écrivez nous sur info@wineandbee.com.

En savoir plus sur les tarifs, délais et pays de livraison


BIO

11,00 €

Notes et avis clients

(4/5)
1 note(s)
Voir répartition

Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur la Gerine Ventoux de la Ferme Saint Martin

La Gerine Ventoux de la Ferme Saint MartinLa Gerine est produite à partir des premières vignes acquises en 2004 par Thomas Jullien, vigneron de 3ème génération du domaine familial. L’esprit est de proposer un vin facile à boire, particulièrement digeste et à déguster de suite. Les vignes âgées de 20 à 45 ans sont situées sur un sol graveleux et limoneux de la commune Saint-Hippolyte le Graveyron, au nord-ouest de Carpentras dans le Ventoux. Cette cuvée de la Ferme Saint Martin est assemblée à partir de 50 % de Grenache, 25% de Carignan et 25% de Cinsault. A la dégustation, la Gerine exhale un nez de fruits rouges frais et croquants (framboise et cerise). Fraîche et élégante, la bouche est facile d’accès et délicate avec sa finale mentholée. Si vous souhaitez passer à table avec ce bon vin rouge, toute grillade sera la bienvenue.

Le Vigneron : Thomas Jullien

Thomas Jullien de la Ferme Saint MartinThomas Jullien, est le fils de Michèle et Guy Jullien, vigneron de 3èmes générations. Après deux BTS de commerce et d'œnologie et plusieurs mois passés dans différents vignobles, il se destine à travailler au domaine à partir de 2006. Dans l'amour des vins naturels. Lui et toute sa famille cultivent les vignes en agriculture biologique depuis 1998. Chaque parcelle, récoltée à maturité, est vendangée à la main, sans aucun produit phytosanitaire. Tous les travaux menés à la vigne et sur le domaine sont faits dans le but de produire des raisins sains. Et ce, tout en préservant une vie dans les sols, une variété de faune et de flore, un équilibre autour de la vigne. A la cave, les raisins fermentent avec leurs propres levures. Aucun produit chimique n'est utilisé au cours de la vinification. Ainsi, les vins s'expriment pleinement, avec leur personnalité liée pour beaucoup au terroir, et un peu à Thomas ! Mise en bouteille depuis la propriété, dont la célèbre cuvée des Terres Jaunes. Disponibles également des vins en côtes du ventoux. Découvrez le portrait vidéo de Thomas Jullien ici.

Le Domaine : la Ferme Saint Martin

Domaine de la Ferme Saint Martin à SuzetteL'histoire de La Ferme Saint Martin remonte à l’hiver 1956 et à sa vague de froid dévastatrice où aucun olivier n'a survécu. Aimé et Yvonne Jullien, les grands parents, décident de se lancer dans un véritable périple autour du domaine. A savoir replanter l’ensemble des terres avec de la vigne. Depuis, les générations de Jullien se succèdent à Suzette en Provence, sur le point culminant de l’appellation Beaumes de venise. A 400 mètres d'altitude, La Ferme St Martin bénéficie d'un panorama magnifique sur les Dentelles de Montmirail. Actuellement, 25 hectares sont plantés en vignes sur des sols anciens du Trias.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationVentoux
Encépagement50 % Grenache, 25% Carignan et 25% Cinsault.
CertificationBio
Robe du vinUne robe claire aux reflets grenat
Bouquet aromatiqueUn nez de fruits rouges frais (cerise, fraise et framboise)
Sensation en boucheAu palais, le vin est très plaisant grâce à des tanins fondus pour plaire au plus grand nombre de convives à votre table d’apéritifs !
Alcool13% vol.
Température de serviceAutour de 14°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 5 ans
StyleLéger et fruité

Avis

acheté  Par le 18 Fév. 2020 (Domaine la Ferme Saint Martin – La Gerine Ventoux – Bio 2018) :
(4/5

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

Les clients ayant acheté ce produit ont également acheté