Domaine des Gravennes - Esprit GR - Côtes du Rhône Rouge 2017

Le mot de Sébastien sur Esprit GR des Gravennes

Depuis que la nouvelle génération de vignerons, les frères Luc et Remi Bayon de Noyer, a repris le Domaine des Gravennes, ils continuent d’insuffler une nouvelle dynamique au sein du domaine familial. C’est ce que démontre Esprit GR, cette cuvée en Côtes du Rhône rouge, naturellement bio comme tous les autres vins des Gravennes. Pour la première fois, le domaine des Gravennes propose un vin rouge 100% naturel, vinifié sans aucun sulfite. À la dégustation, le fruit et la gourmandise du Grenache s’expriment pleinement, offrant une bouche particulièrement charnue et mûre. À réserver pour les chanceux qui suivent les vins des Gravennes depuis de nombreux millésimes, mais aussi pour les curieux des vins naturels et les amateurs du travail le plus naturel possible du vigneron, tant à la vigne qu’à la cave.

Le vigneron Luc Bayon de Noyer

Luc Bayon de Noyer représente la nouvelle génération de vignerons qui façonneront l’avenir de la profession. Avant de prendre la relève de ses parents à la tête du domaine, il a acquis une riche expérience viticole à l’international, notamment en Nouvelle-Zélande, au Liban, en Californie et à Londres. Son style de vins se distingue par une finesse exceptionnelle et des tanins travaillés avec une délicatesse semblable à du velours. Luc Bayon de Noyer est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et innovantes. Il participe activement à des conférences et des ateliers pour partager ses connaissances et promouvoir l’excellence dans le domaine viticole. Grâce à sa vision moderne et au soutien de son frère Rémi, Luc Bayon de Noyer continue de faire évoluer le domaine familial vers de nouveaux sommets. Depuis plus d’une décennie, les deux frères ont revitalisé le Domaine des Gravennes en respectant les valeurs traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Leur engagement envers la préservation de l’environnement et leur passion pour la viticulture sont au cœur de leur démarche.

Le Domaine des Gravennes

Véritable joyau des Côtes du Rhône, le Domaine des Gravennes se distingue autant par la qualité de ses vins que par les valeurs humaines de la famille vigneronne, les Bayon de Noyer. Situé à Suze-la-Rousse, dans la magnifique Drôme provençale, ce domaine produit des Côtes du Rhône et des Côtes du Rhône Villages. Régulièrement étoilé par le guide Hachette, et ce, à juste titre, le Domaine des Gravennes cultive plusieurs cépages emblématiques de la Vallée du Rhône sud. Pour les vins blancs, on trouve le grenache blanc, la marsanne, la roussanne et le viognier. Pour les vins rouges, les cépages cultivés sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Si vous passez dans la région, n’hésitez pas à venir les saluer. Vous serez toujours chaleureusement accueilli au caveau du domaine. L’exploitation familiale est également reconnue pour son engagement en faveur de l’agriculture biologique et durable. Les visiteurs peuvent découvrir les méthodes de vinification respectueuses de l’environnement et déguster des vins authentiques et savoureux. Le Domaine des Gravennes organise également des événements et des dégustations tout au long de l’année, offrant une expérience unique aux amateurs de bons Côtes du Rhône. En savoir plus sur le Domaine des Gravennes.