Domaine des Gravennes - AOC Rhône Rouge - Coeur de Harys 2017

Le mot de Sébastien sur le Coeur de Harys des Gravennes

La toute dernière cuvée du Domaine des Gravennes, Cœur de Harys 2017, est une vraie réussite ! Harys est l’anagramme de Syrah, ce cépage de qualité de la Vallée du Rhône. Au Domaine des Gravennes à Suze la Rousse (Drôme), elle a su trouver sa place entre chênes truffiers et lavandes. A la dégustation, vous profiterez d’une année d’élevage en fût de chêne : ce vin rouge, ample et généreux exprime de délicates notes de fruits rouges confiturés et épicés. La souplesse de ce très bon Côtes du Rhône s’accordera à merveille avec toute pièce du boucher.

Le Vigneron : Luc Bayon de Noyer

Luc Bayon de Noyer représente la nouvelle génération de vignerons qui feront l’avenir de la profession. Avant de prendre la succession de ses parents à la tête du domaine, il se sera enrichi d’expériences viticoles à l’international (Nouvelle-Zélande, Liban, Californie et Londres). Son style de vins est marqué par la finesse et le travail des tanins comme du velours.

Le Domaine des Gravennes

Véritable perle des Côtes du Rhône, le Domaine des Gravennes brille autant pour la qualité gustative de ses vins, que pour les qualités humaines de la famille vigneronne, les Bayon de Noyer. Installé à Suze la Rousse dans la Drôme provençale, le domaine produit des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Il est régulièrement étoilé par le guide Hachette – non sans raison. Si vous passez dans la région, n’hésitez pas à venir les saluer, vous serez toujours très bien accueilli au Domaine des Gravennes.