Domaine de Magord - Crémant de Die par Jérôme Vincent

Le mot de Sébastien sur la Crémant de Die du Domaine de Magord

Die n’est pas seulement réputé pour la Clairette de Die ! Jérôme Vincent et son Domaine de Magord produisent un vin effervescent de qualité en AOC Crémant de Die (appellation reconnue depuis 1993). Ce vin est composé d’un trio de cépages : Clairette, Aligoté et Muscat à petits grains. Il est élaboré selon la méthode champenoise, également appelée méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une prise de mousse en bouteille pendant au moins un an. Ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pétales de rose font de ces bulles les compagnes idéales pour l’apéritif. Avec sa texture riche et ses saveurs complexes, ce Crémant de Die est une véritable célébration du terroir calcaire et frais de cette région montagneuse du Vercors dans la Drôme.

Le vigneron Jérôme Vincent

Jérôme Vincent, petit-fils de René et fils de Jean Claude, continue la tradition familiale à Barsac, près de Die dans la Drôme. Jérôme Vincent y cultive la terre avec une conscience écologique, pratiquant une agriculture raisonnée qui respecte la nature. La vinification, une compétence qu’il a affinée au fil des ans, est réalisée avec rigueur dans sa propre cave. Il y perpétue les méthodes ancestrales et traditionnelles à chaque millésime. Mais Jérôme Vincent n’est pas seulement vigneron. Lorsqu’il n’est pas immergé dans la production de sa Clairette de Die, il est un passionné de VTT. Il parcourt les reliefs du Vercors, explorant les sentiers escarpés et les vallées verdoyantes. Son engagement pour la terre, le respect des traditions et sa passion pour la nature font de lui une figure marquante de la région viticole du Diois.

Le Domaine de Magord

Domaine de Magord, sous la direction de Jérôme Vincent, se consacre à la culture de trois cépages distincts : le muscat blanc à petits grains, la clairette blanche et l’aligoté. Ces raisins sont soigneusement cultivés sur des coteaux baignés de soleil, situés au pied du pittoresque village de Barsac, à seulement 12 km au sud de Die. Le Domaine de Magord s’étend sur une superficie de 10 hectares. Bénéficiant d’un microclimat et d’une altitude supérieure à 300 mètres, le domaine familial offre des conditions idéales pour la maturation des baies. Les sols argilo-calcaires du domaine, souvent parsemés de cailloux, rendent le travail des vignerons exigeant. Cependant, ces conditions difficiles limitent la production et, par conséquent, améliorent la qualité de la production. En savoir plus sur le Domaine de Magord.