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Derniers avis

Par Cécile H. le 09 Déc. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Olivier B Les Amidyves - AOC Ventoux Rouge 2016 Livré à temps pour un anniversaire en dépit de difficultés avec conscience professionnelle , beaucoup de gentillesse et le sourire ! Nous y avons été sensibles et nous sommes régalés. Un grand merci !

Par christian B. le 04 Déc. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017 Très bon vin avec beaucoup de matière et de fruits......

Par Fabrice P. le 28 Nov. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Grignan les Adhemar Delas 2018 Très bon rapport qualité prix pour cette valeur sure de chez DELAS.

Par Cyril D. le 26 Nov. 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Vincent Paris - AOC Cornas - Granit 60 2015 Un plaisir du début à la fin, et même après la fin.

Par Cyril D. le 26 Nov. 2019 :

(5/5) 

Clairette de Die Tradition

Il y a 2 produits.

Bienvenue sur les contreforts du Vercors à près de 700 mètres d'altitude pour déguster un célèbre vin pétillant de la Vallée de la Drôme : la Clairette de Die. Dans la pure tradition, elle est assemblée à partir de deux cépages : la clairette blanche et le cépage muscat blanc à petits grains. Sa technique de vinification qui lui est propre, la méthode diois ancestrale, consiste à réaliser des fermentations partielles. Son sucre résiduel et ses bulles fines sont un délice sur un foie gras ou au moment du dessert, avec une salade de fruits par exemple.

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  • 10,50 € Disponible

    (5/5) sur 3 note(s)

    La Clairette Vincent est 100% tradition à base de muscats petits grains. Les vignes du domaine Magord sont situées à Barsac, à quelques kilomètres de Die dans la Drôme. Amateurs ou amatrices de Clairette de Die, vous apprécierez la fraîcheur, le fruité et la finesse des bulles de cette belle cuvée !

    10,50 €
    Disponible
  • 12,00 € Rupture de stock

    (4,5/5) sur 4 note(s)

    Désirée est une AOC Clairette de Die réalisée en méthode ancestrale mais au design résolument modernisé ! Cette jolie cuvée par Aurore de Bacchantes est une Clairette exceptionnelle aussi bonne que jolie, qui illuminera votre table et ne manquera pas de surprendre vos invités à la dégustation.

    12,00 €
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Quelques mots sur l'élaboration de la Clairette de Die Tradition

La technique de la Clairette de Die est un vin effervescent unique, ou presque. Seules 4 appellation en France reposent sur la méthode dite ancestrale : Cerdon du Bugey, Blanquette de Limoux, Gaillaux et Clairette de Die Tradition. La technique repose sur une fermentation partielle, stoppée dans les cuves par le froid. On piège ainsi les levures qui arrêtent leur travail de transformation du sucre en alcool. Les bulles de gaz carbonique sont emprisonnées dans les bouteilles et le sucre résiduel contribue à donner un côté doux au vin lors de sa dégustation. Pour l’anecdote, la Clairette de Die Tradition du Domaine de Magord par Jérôme Vincent situé à Barsac est médaille d'or au concours général agricole de paris.

Découvrez nos autres pages dédiées à la Clairette de Die :