Domaine de Leos Rosé 2023 – Cuvée Augusta - IGP Méditerranée Bio

Le mot de Sébastien sur Leos rosé Augusta par Patrick Bruel

La cuvée Augusta, du Domaine de Leos, est un rosé biologique haut de gamme qui offre une dégustation à la hauteur des investissements réalisés par Patrick Bruel dans son domaine viticole. Son caractère découle d’un assemblage raffiné de trois cépages emblématiques de la Vallée du Rhône sud : le Grenache, qui confère de la structure et de l’aromatique, le Bourboulenc, qui donne du volume en bouche, et le Vermentino, qui apporte de la tension et une finale fraîche. Sa teinte pétale de rose révèle une brillance séduisante. Le premier nez est élégant, avec des notes florales et de fruits à chair blanche évoquant la pêche de vigne. La bouche est généreuse et ronde, suivie d’une belle longueur qui laisse une persistance aromatique agréable. Ce rosé gastronomique peut être savouré à l’apéritif et pendant les repas. Son équilibre entre fraîcheur et rondeur s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens tout au long du repas. Dégusté à environ 8 degrés, vous apprécierez par exemple le rosé Leos avec une salade de tomates burrata, un carpaccio de bœuf et une tarte aux fruits de saison.

A propos du Domaine Leos et Patrick Bruel

Propriété de Patrick Bruel, le Domaine de Leos, est situé à L’Isle-sur-la-Sorgue, au cœur de la Provence méridionale. Ce domaine s’étend sur 41 hectares de terres cultivées, notamment dédiées à la production de vins blancs et rosés biologiques classés en IGP Méditerranée. Depuis son acquisition par Patrick Bruel en 2017, le domaine a connu une transformation significative, mettant l’accent sur des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Le Domaine de Leos a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) puis la certification en agriculture biologique en 2022, garantissant ainsi des produits sains, sans pesticides ni engrais chimiques. Les vins du Domaine de Leos, notamment la cuvée Augusta, sont le fruit d’un savoir-faire méticuleux et d’une passion partagée avec le vigneron Nicolas Jaboulet de la Maison et Domaine Les Alexandrins (basées à Tain l’Hermitage dans la Drôme). Les vins blancs se distinguent par leurs arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes, tandis que les rosés offrent des notes fruitées et florales, idéales pour accompagner les repas estivaux. En plus de ses vins, le Domaine de Leos produit également de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité, issue des oliviers centenaires du domaine. Le Domaine de Leos n’est pas seulement un lieu de production, mais aussi un espace de découverte et de partage accueillant le public. Les visiteurs peuvent y déguster les vins et l’huile d’olive, tout en profitant de la beauté naturelle des paysages provençaux avec une vue imprenable sur les montagnes du Luberon. En savoir plus sur le Domaine de Leos.