Famille Cecillon - Marsanne bio Cornilhac 2023
Découvrez un superbe vin blanc sec et fruité, provenant de la Vallée du Rhône Nord et de la viticulture raisonnée et bio de Julien Cecillon. Ses jeunes vignes de Marsanne donneront du Saint Peray dans quelques millésimes. En attendant, savourez ce vin blanc captivant lors de toutes vos belles occasions !
Le mot de Sébastien sur la Marsanne Cornilhac de Julien Cecillon
Julien Cecillon, un jeune vigneron reconnu en AOC Saint Peray, possède de jeunes vignes de Marsanne qui devront encore attendre quelques années pour intégrer l’appellation de ce cru prestigieux des Côtes du Rhône Nord. En attendant, il nous offre l’opportunité de savourer ce vin prometteur, offrant un excellent rapport prix-plaisir. Ce vin blanc sec, 100% Marsanne, incarne tout ce que l’on apprécie dans les vins blancs de la Vallée du Rhône Nord : fraîcheur, fruité, volume et minéralité en bouche. Cette Marsanne se marie parfaitement avec des fromages ou des produits de la mer. Sa complexité aromatique et sa texture soyeuse en font un choix idéal pour les amateurs de vins blancs expressifs et équilibrés, si caractéristique des terroirs granitiques de la Vallée du Rhône septentrionale.
Le vigneron Julien Cecillon
Julien Cecillon, originaire de Tournon en Ardèche, est le neveu de Jean Louis Grippat, un producteur renommé de Saint Joseph. Après une carrière réussie dans la finance à Paris, Julien a décidé de revenir à sa première passion : la viticulture. Il a accumulé une multitude d’expériences dans divers établissements vinicoles internationaux. C’est lors de ces expériences qu’il a rencontré Nancy Kerschen aux Etats-Unis. Ensemble, ils ont décidé de retourner en Ardèche pour y créer leur propre domaine : la Famille Cecillon. Leurs différentes cuvées en cru des Côtes du Rhône nord ont rapidement connu un grand succès et sont souvent en rupture de stock. Julien Cecillon est un homme aux valeurs humaines fortes, basées sur le respect et le travail. Il est un jeune vigneron exemplaire de dévouement et de passion pour les vins de la Vallée du Rhône septentrionale.
Découvrez la Famille Cecillon
La Famille Cecillon, étoile montante et prometteuse de la Vallée du Rhône septentrionale, se consacre avec passion à l’élaboration d’un domaine qui commence à se faire un nom parmi les crus de référence depuis 2011. Julien Cecillon et son épouse Nancy, grâce à leur dévouement et leur travail acharné, ont créé un vignoble situé sur les collines granitiques. Ils produisent actuellement des vins en AOC Saint Joseph rouge (Babylone et l’Etrangère) et blanc (Victoria), Crozes-Hermitage rouge (Les Marguerites), Cornas (Saint-Pierre) et Saint Peray (Gemini), ainsi que des vins de France en mono-cépage : Syrah Les Graviers, Viognier Invictus, Marsanne Cornilhac et Gamay La Savanne. La philosophie de la Famille Cecillon est de produire des vins élégants qui reflètent le climat, le sol et le caractère unique de chaque appellation. Dans leur cave, ils utilisent uniquement des levures indigènes et pratiquent des extractions aussi douces que possible pour préserver l’intégrité du vin. Avec la Famille Cecillon, vous avez l’assurance de déguster un vin authentique et sincère. En savoir plus sur la Famille Julien Cécillon.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Vin de France
- Encépagement
- Marsanne
- Robe du vin
- Une robe jaune assez lumineuse
- Bouquet aromatique
- Des notes intenses florales et fruitées
- Sensation en bouche
- La bouche se montre dense, riche et ronde. La finale est particulièrement agréable car fraîche et minérale
- Alcool
- 12.5% vol.
- Température de service
- De 8 à 10°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 5 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
Dégustez aussi les autres vins du Domaine Julien Cecillon
Découvrez la recette au miel associée à cette sélection
-
Huîtres gratinées au miel et aux échalotes confites
Une recette originale, gourmande et facile à partager à la maison !Voir la recette