Julien Cecillon Cornas 2023 Saint Pierre

Le mot de Sébastien sur le Cornas St Pierre du Domaine Julien Cecillon

Julien poursuit son travail assidu et exigeant pour nous offrir les meilleurs crus des Côtes du Rhône septentrionales. Après ses Saint Peray, Saint Joseph (rouge et blanc), Crozes-Hermitage, découvrez son superbe Cornas, baptisé ‘Saint Pierre’. Cette cuvée provient d’une petite parcelle granitique (moins de 0,30 hectares) avec un rendement contrôlé (38hl/ha) sur des vignes de Syrah d’une moyenne d’âge de 25 ans. Ce vin sombre et intense dévoile un nez puissant de chocolat, de fruits noirs bien mûrs et d’épices poivrées/réglissées. En bouche, le Cornas Saint Pierre se révèle ample et juteux grâce à une belle minéralité. Conçu pour traverser les années, le millésime 2023 pourra être savouré à partir de 2025, à condition d’un carafage minimal de 2 heures avant le service. De belles dégustations en perspective avec ce grand vin de la Vallée du Rhône nord !

Le vigneron Julien Cecillon

Julien Cecillon, originaire de Tournon en Ardèche, est le neveu de Jean Louis Grippat, un producteur renommé de Saint Joseph. Après une carrière réussie dans la finance à Paris, Julien a décidé de revenir à sa première passion : la viticulture. Il a accumulé une multitude d’expériences dans divers établissements vinicoles internationaux. C’est lors de ces expériences qu’il a rencontré Nancy Kerschen aux Etats-Unis. Ensemble, ils ont décidé de retourner en Ardèche pour y créer leur propre domaine : la Famille Cecillon. Leurs différentes cuvées en cru des Côtes du Rhône nord ont rapidement connu un grand succès et sont souvent en rupture de stock. Julien Cecillon est un homme aux valeurs humaines fortes, basées sur le respect et le travail. Il est un jeune vigneron exemplaire de dévouement et de passion pour les vins de la Vallée du Rhône septentrionale.

Découvrez la Famille Cecillon

La Famille Cecillon, étoile montante et prometteuse de la Vallée du Rhône septentrionale, se consacre avec passion à l’élaboration d’un domaine qui commence à se faire un nom parmi les crus de référence depuis 2011. Julien Cecillon et son épouse Nancy, grâce à leur dévouement et leur travail acharné, ont créé un vignoble situé sur les collines granitiques. Ils produisent actuellement des vins en AOC Saint Joseph rouge (Babylone et l’Etrangère) et blanc (Victoria), Crozes-Hermitage rouge (Les Marguerites), Cornas (Saint-Pierre) et Saint Peray (Gemini), ainsi que des vins de France en mono-cépage : Syrah Les Graviers, Viognier Invictus, Marsanne Cornilhac et Gamay La Savanne. La philosophie de la Famille Cecillon est de produire des vins élégants qui reflètent le climat, le sol et le caractère unique de chaque appellation. Dans leur cave, ils utilisent uniquement des levures indigènes et pratiquent des extractions aussi douces que possible pour préserver l’intégrité du vin. Avec la Famille Cecillon, vous avez l’assurance de déguster un vin authentique et sincère. En savoir plus sur la Famille Julien Cécillon.