Domaine Julien Cecillon Viognier Invictus - IGP Collines Rhodaniennes 2018

Le mot de Sébastien sur le vin de Viognier 'Invictus' de Julien Cecillon

Produite pour la toute première fois sur le millésime 2016, la cuvée Invictus a été assemblée par Julien Cécillon à partir de 2 parcelles différentes de Viognier, particulièrement escarpées sur un terroir granitique emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Il y a tout d’abord le lieu-dit « Les Turcs » à Ardoix en Ardèche et ensuite la parcelle de vignes baptisée « Le Gât » à Tournon sur Rhône. Au 2/3, le vin a été élevé en fûts de chêne et pour 1/3 en cuve inox. Il en résulte un vin blanc délicieux, très gourmand sur les fruits jaunes et blancs mais hélas produit à seulement 3500 bouteilles. A déguster sur un poisson en sauce ! 

Le vigneron : Julien Cecillon

Natif de Tournon (07), Julien est le neveu de Jean Louis Grippat, producteur de Saint Jospeh. Après une carrière parisienne dans la finance, il décide de revenir à son premier amour : la vigne. Il multiplie alors les expériences pour différents établissements vinicoles internationaux. C’est à cette occasion qu’il rencontre Nancy et qu’ils décident de rentrer au pays ardéchois pour y fonder leur propre domaine. Leurs différentes cuvées sont depuis couronnées de succès et arrivent rapidement en indisponibilité. Julien a des valeurs humaines fortes, basées sur le respect et le travail.

Le Domaine Julien Cecillon

Julien Cecillon est une jeune mais prometteuse valeur de la Vallée du Rhône septentrionale. A force de travail et de passion, lui et son épouse Nancy façonnent depuis 2011 un domaine qui commence à compter parmi les crus de référence. Avec des vignobles situés sur les collines granitiques, ils produisent actuellement des vins en AOC Saint Jospeh, Crozes-Hermitage et Saint Peray. Leur philosophie est de produire des vins élégants, qui reflètent le climat, le sol, et le caractère de chaque appellation. A la cave, seulement des levures indigènes et des extractions aussi douces que possible. Avec le Domaine Julien Cecillon, vous avez l’assurance de déguster un vin authentique, qui ne triche pas !