Christophe Pichon Viognier - IGP Collines Rhodaniennes 2023

Le mot de Sébastien sur le Viognier de Christophe Pichon en IGP (ex. vin de pays)

Cette élégante cuvée 100% Viognier est élaborée à partir de plusieurs parcelles totalisant une superficie de 2,5 hectares. Ces dernières sont situées en bas et en haut des coteaux, précisément là où la pente granitique est la moins prononcée. Suite à des vendanges manuelles, le vin est soumis à un élevage de 9 mois, réparti entre 70% de barriques françaises et 30% de cuves. Cet assemblage astucieux de bois et d’inox lui confère une complexité et une fraîcheur remarquables. Le cépage Viognier se dévoile ainsi pleinement, avec ses notes caractéristiques de fruits jaunes et de fleurs blanches. Quelques touches pâtissières et de bonbon anglais viennent enrichir ce bouquet aromatique généreux. En bouche, ce Viognier présente un bel équilibre et sera l’accompagnement idéal de vos apéritifs. De plus, sa longueur en bouche et sa finale persistante en font un vin qui saura séduire les palais amateurs de l'appellation Condrieu.

Le Domaine Christophe Pichon

Le Domaine Christophe Pichon, historiquement implanté à Chavanay, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, vinifie plus de vingt hectares pour une production annuelle moyenne de 120 000 bouteilles. Il est réputé pour ses vignobles mythiques situés dans les crus des Côtes du Rhône nord : Condrieu pour les vins blancs, et Côte-Rôtie, Cornas et Saint-Joseph pour les vins rouges haut de gamme. Le Domaine Christophe Pichon complète cette gamme avec une production de vins de pays en IGP Collines Rhodaniennes blanc et rouge. Christophe Pichon, l’actuel propriétaire, a succédé à son père et a commencé à acquérir des vignes en 1991 sur des terroirs prestigieux tels que Roche Coulante et Côte Blonde. À partir des années 2010, les fils de Christophe, Alexis et Corentin, vignerons de troisième génération, se sont engagés aux côtés de leur père à la vigne comme à la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale. Le Domaine Christophe Pichon est connu pour tirer le meilleur parti des cépages stars du domaine : la Syrah pour les vins rouges et le Viognier pour les vins blancs. La ligne directrice du Domaine Pichon est de produire des vins avec un maximum de finesse et d’élégance. En savoir plus sur le Domaine Christophe Pichon.