Domaine Melody Chaos Blanc 2020 - AOC Crozes Hermitage Blanc

Le mot de Sébastien sur Chaos Blanc de Melody

Chaos Blanc est composé d’un assemblage typique des grands vins blancs : 70% de Roussanne et de 30% de Marsanne. C’est d’autant le plus le cas avec ce Crozes-Hermitage que les vignes proviennent du plateau de Larnage, juste derrière la célèbre colline de l’Hermitage. Comment décrire un bouquet aromatique aussi riche pour ce vin blanc d’exception ? Des notes de pêches et de fleurs blanches, de fruits secs où se mêlent de gourmandes notes pâtissières et de miel. La bouche est à la fois ample et fraîche grâce à un élevage parfaitement maîtrisé du vin en pièces de 400 litres. Très expressif, ce Crozes Blanc accompagnera à merveilles les viandes blanches et autres poissons en sauce. 

Le trio de Vignerons

Le Domaine Melody résulte de la rencontre entre Marlène Durand, Marc Romak et Denis Larivière. Marlène et Marc sont titulaires d’un BTS Viticulture Œnologie et d’expériences professionnelles en France et à l’étranger (Australie). Ils reprennent l’exploitation familiale et cherchent des terres supplémentaires pour s’installer durablement. Denis quant à lui, cherche à pérenniser son exploitation. La rencontre de ces 3 acteurs a permis la création du Domaine Melody. Et ce, en avril 2010 avec pour objectif de proposer ce que le Crozes Hermitage a de meilleur à offrir. Depuis peu, la gamme des vins du Domaine Mélody s’est enrichie de Vins de France (cépage Syrah ou encore Viognier), ainsi que de crus rive droite du Rhône avec l’appellation Saint Joseph rouge et blanc. Le tout est désormais distribué sous la marque Domaine Melody : « Marc + Marlène ».

Le Domaine Melody

Implanté à Mercurol dans la Drôme, le Domaine Mélody se situe en plein cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, cru de la Vallée du Rhône Septentrionale. Ses 20 hectares se répartissent, pour les connaisseurs, entre la plaine des Chassis aux galets roulets du Rhône, Larnage et ses Loess et le Château de Larnage à la terre blanche composée de Kaolin. En tout, la surface cultivée du vignoble concerne 18,5 ha dans l’appellation Crozes-Hermitage et 1,5 ha en Vin de France. Le nom de ce domaine est un clin d’œil à la variété de pêche arrachée pour construire en 2010 la cave moderne et confortable. Le travail à la vigne n’est pas en reste avec une absence de désherbants et un travail des sols sur l’ensemble du vignoble. L’objectif du domaine est de privilégier la qualité de la matière première qu'est le raisin, tant sur ses Crozes Hermitage blancs, que sur ses vins rouges. Le domaine est en conversion en Agriculture Biologique depuis 2020 et est également certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019.