Domaine Jacques Lemenicier - AOC St Peray - Elegance 2021

Le mot de Sébastien sur le Saint Peray "Elegance" de Jacques Lemenicier

Le Saint Peray Elegance, élaboré à partir des vignes les plus qualitatives de Jacques Lemenicier, est une cuvée haut de gamme qui atteint malheureusement rapidement l’épuisement. L’élevage de ce St Peray s’effectue en barriques neuves ou récentes, sur lies fines pendant un an avec bâtonnage régulier. Il en découle, à la dégustation, un nez délicat et raffiné, sur des notes florales subtiles et toastées. L’entrée en bouche de ce vin blanc séduisant se fait sur une minéralité rafraîchissante, portée par des saveurs de fruits blancs. Il offre une belle longueur en bouche, enveloppante. Ce Saint Peray de Jacques Lemenicier est à déguster sur une belle viande blanche ou un poisson cuisiné. Pour une bonne dégustation aromatique et gustative, servez-le à une température d’environ 10 degrés.

Le vigneron Jacques Lemenicier

Jacques Lemenicier, un vigneron ardéchois authentique, est né et a grandi à Annonay. Il a plongé dans le monde viticole à l’âge de 17 ans, travaillant aux côtés de Robert Michel, un vigneron respecté de Cornas. Après une série d’expériences enrichissantes dans le domaine viticole, c’est sous la tutelle d’Alain Voge qu’il a véritablement affiné ses compétences, aussi bien dans les vignes qu’à la cave. Au début des années 80, avec un seul hectare de vigne et le soutien matériel d’Alain Voge, il a créé sa propre entreprise. Son travail assidu et sa passion pour la viticulture ont permis à Jacques Lemenicier d’élargir son exploitation pour atteindre les 7 hectares actuels. Ses vins sont reconnus millésime après millésime par le guide Hachette des vins et d’autres médias de presse. Son engagement envers la qualité et l’excellence a permis à ses vins de se distinguer et de gagner en notoriété. En plus de son dévouement à la viticulture, Jacques Lemenicier est également connu pour son engagement envers le rugby local et son amour pour la culture ardéchoise.

Le Domaine Jacques Lemenicier

Situé entre les villages de Cornas et de Saint-Péray, le Domaine Jacques Lemenicier est un véritable joyau des crus du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale. Niché à une altitude moyenne de 200 mètres, le domaine viticole propose une gamme variée de cinq cuvées distinctes : un Cornas, un Crozes-Hermitage, un Vin de France et deux Saint-Péray, élégamment nommées Elégance et Classique. Grâce à une gestion rigoureuse, allant du contrôle du rendement à la mise en bouteille, les vins du Domaine Jacques Lemenicier se distinguent par leurs caractéristiques singulières. Le Cornas offre des arômes de chocolat et une puissance en bouche, tandis que les Saint-Péray révèlent un grand volume en bouche avec une note aromatique de miel boisé. Plus qu’un simple vigneron producteur de vin, le Domaine Jacques Lemenicier est le reflet de l’engagement et de la passion de Jacques pour la viticulture. En utilisant une viticulture respectueuse de l’environnement, Jacques Lemenicier contribue également à préserver la beauté naturelle de la Vallée du Rhône. En savoir plus sur le Domaine Jacques Lemenicier.