Viognier Delas - IGP Pays d’Oc 2023

Le mot de Sébastien sur le Viognier Delas

Cette belle cuvée est composée d’un seul cépage : le Viognier, cultivé sur les coteaux gardois proches du Pont du Gard. Les vignes sont vendangées la nuit pour préserver au maximum la fraîcheur du raisin lors de l’égrappage et du pressage. Dans l’optique de vous offrir une dégustation d’une finesse et d’une fraîcheur maximales, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Amateurs de Viognier, vous retrouverez tout ce qui fait le succès de ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône : une robe brillante aux reflets dorés, un nez exubérant d’arômes de fruits jaunes tels que la pêche, l’abricot et les fruits exotiques. La bouche est tendue, volumineuse, bref, suave. Ce Viognier Delas se mariera parfaitement avec des poissons gras en sauce, des fromages affinés à pâte cuite, ou encore des viandes froides lors d’un buffet estival. Il s’agit de l’un des meilleurs vins de France 100% Viognier, mais surtout d’un vin blanc équilibré et rond qui fera l’unanimité lorsqu’il sera servi bien frais à l’apéritif, offrant un excellent rapport qualité/prix.

La Maison Delas Frères

Les vins de Delas Frères sont une référence incontournable pour tous les amateurs de vins de la Vallée du Rhône. Ils embrassent toutes les prestigieuses appellations des Côtes du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, etc.), offrant une qualité constante, millésime après millésime. Fondée au 19ème siècle, la Maison Delas a su se réinventer il y a plus de 20 ans, visant toujours une qualité supérieure à la vigne comme à la cave. Le nouveau siège de Delas Frères à Tain l’Hermitage est un véritable joyau architectural. Ce site historique, autrefois occupé par la maison Jaboulet, a été racheté en mars 2015 et a bénéficié d’un investissement total de 15 millions d’euros pour sa réhabilitation, donnant naissance à trois bâtiments. Le premier est un chai spacieux de 3000 m2, érigé sur deux niveaux. Son mur de 80 mètres, arbore une forme unique d’oscillations horizontales et verticales, rappelant les terrasses de la colline de l’Hermitage. Le second édifice est un caveau, spécialement conçu pour la vente et destiné à organiser des animations oenotouristiques. Enfin, le troisième bâtiment, une résidence de 600 m2, a été transformé en hôtel particulier-restaurant, prêt à recevoir des visiteurs pour des séjours de courte durée. L’ambition de la Maison Delas Frères est claire : développer de nouvelles offres oenotouristiques et se positionner comme une vitrine au cœur du vignoble pour ses clients professionnels et le grand public. En savoir plus sur la Maison Delas Frères.