Delas Saint Joseph François de Tournon 2021
Ce Saint Joseph François de Tournon est un emblème de la Maison Delas depuis des millésimes. Charmeur et velouté, ce grand vin rouge 100% Syrah est une valeur sûre qui fera plaisir au plus grand nombre. Prêt à être dégusté, il affiche un potentiel de garde pendant une décennie ou plus.
Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph François de Tournon de Delas
Ce Saint Joseph, référence solide de l’appellation, est issu de l’assemblage de Syrah provenant de vignobles ardéchois situés sur les communes de Vion, Saint Joseph de Muzols, Mauves et Tournon, toutes situées rive droite du Rhône. Les vendanges des raisins entrant dans la cuvée François de Tournon sont effectuées manuellement, terroir par terroir, à maturité optimale. Après des vinifications traditionnelles en cuve béton, le vin est élevé en fût de chêne pendant dix à quatorze mois. A la dégustation, il en résulte un grand vin rouge qui exprime un bouquet aromatique marqué par des arômes délicats de cassis et d’épices. La cuvée François de Tournon révèle une matière fine et élégante avec une structure tannique fondue garante d’un beau potentiel de garde. Cette bonne bouteille de la Maison Delas Frères est littéralement un indispensable à posséder au cœur de sa cave à vin. Après un carafage de deux heures environ, ce Saint Joseph se mariera parfaitement à toutes les viandes raffinées et goûteuses.
La Maison Delas Frères
Les vins de Delas sont tout simplement incontournables pour tous les amateurs des vins de la Vallée du Rhône. Ils ont l'avantage de couvrir toutes les belles appellations des Côtes du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, etc. ), sur une qualité constante millésime après millésime. Ancienne maison fondée au 19ème siècle, la Maison Delas s'est ré-inventée il y a plus de 20 ans pour toujours plus de qualité à la vigne comme à la cave. Pour en savoir plus ici sur la Maison Delas Frères.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- AOC Saint Joseph rouge
- Encépagement
- 100 % Syrah
- Robe du vin
- Une robe rubis foncé
- Bouquet aromatique
- Un nez sur des arômes fins et délicats de petits fruits noirs bien mûrs (cassis) et d'épices envoûtantes
- Sensation en bouche
- Une bouche charnue et veloutée, avec une bonne structure tannique. Cette cuvée François de Tournon est une caresse pour le palais !
- Alcool
- 12,5% vol.
- Température de service
- Autour de 16°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 12 ans
- Style
- Tannique et riche