Delas Ventoux 2021
Vous allez adorer ce vin Ventoux Delas, aussi bien pour l’aromatique fruitée que par son prix doux. Entièrement non boisée et totalement sur le fruit rouge gourmand, cette bouteille est à partager entre amis. Pour toutes les occasions et notamment un grignotage en mode apéritif avec charcuteries.
Le mot de Sébastien sur ce Delas Ventoux rouge 2021
Bienvenue au pied du massif calcaire du Mont Ventoux. Ce géant de Provence apporte au vignoble son air frais descendant, donnant finesse et équilibre au vin. Les vignes de Grenache et de Syrah sont basées sur les communes du Vaucluse Mazan et Goult. Le Grenache fait l'objet de remontages quotidiens. La syrah est vinifiée en vendange entière. Pour bonifier au maximum la fraîcheur du fruit, la vinification se fait en cuve acier sans aucun boisé. Et ce, de la fermentation jusqu’à l’élevage du vin de 6 à 8 mois toujours en cuves inox. A la dégustation, vous bénéficiez d’un fort bouquet d’arômes à la dominante de fruits rouges bien mûrs. Il s'agit notamment de la cerise, du cassis, ou encore des fraises. La bouche se révèle étonnamment fraîche grâce à son terroir d’origine et à sa vinification parfaitement maîtrisée. Ce Ventoux rouge se déguste à tous les bons moments pour partager une bonne bouteille. En toute simplicité et en pur plaisir. Nul doute que cette belle cuvée deviendra la future partenaire de vos apéritifs entre amis !
La Maison Delas Frères
Les vins de Delas sont tout simplement incontournables pour tous les amateurs des vins de la Vallée du Rhône. Ils ont l'avantage de couvrir toutes les belles appellations des Côtes du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, etc. ), sur une qualité constante millésime après millésime. Ancienne maison fondée au 19ème siècle, la Maison Delas s'est ré-inventée il y a plus de 20 ans pour toujours plus de qualité à la vigne comme à la cave. Pour en savoir plus ici sur la Maison Delas Frères.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Sud
- Appellation
- AOC Ventoux (ex Côtes du ventoux)
- Encépagement
- Cépage Grenache et Syrah
- Robe du vin
- Le vin présente une robe rubis profonde
- Bouquet aromatique
- Un nez sur des fruits mûrs et des notes d'épices poivrés. Ce bouquet aromatique exprime toute la puissance aromatique des cépages nobles de la Vallée du Rhône
- Sensation en bouche
- La bouche se montre structurée mais reste ample et ronde
- Alcool
- 13.5% vol.
- Température de service
- De 14 à 16°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 8 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
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