Delas Les Bessards 2019 - Hermitage rouge

Le mot de Sébastien sur le Delas Hermitage Les Bessards 2019

L’Hermitage Les Bessards est la résultante d’une sélection rigoureuse de la Maison Delas Frères, produite en quantité limitée et seulement lors des grandes années en Vallée du Rhône nord, comme ce fut le cas lors du millésime 2019. Ce vin prestigieux est élaboré à partir du cépage Syrah provenant de vignes situées sur les pentes escarpées de la colline de Hermitage, réputée pour ses sols granitiques riches en minéraux. L’élevage de ce grand vin rouge se fait pendant une douzaine de mois en barriques de chêne neuves, ce qui lui confère des notes boisées subtilement intégrées. Durant les vinifications, des soutirages réguliers permettent une maturation optimale des tannins. La robe de cet Hermitage 2019 est d’un rouge sombre, brillante et profonde. Au nez, il dévoile une complexité aromatique remarquable, avec des senteurs douces et envoûtantes de fruits noirs, d’épices, de tabac ou encore de cacao. Tout un programme olfactif ! Avec le temps, le vin s’épanouira pour offrir une palette aromatique encore plus large, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel. En bouche, l’Hermitage Les Bessards se révèle avec un fruité extrêmement concentré. La Syrah, s’exprime ainsi pleinement, offrant une structure tannique dense et riche. L’équilibre y est parfait. Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille près d’une demi-journée avant son service. Après quelques années de garde, pensez à la carafer pour en dévoiler toute sa complexité. L’Hermitage Les Bessards accompagnera à merveille des viandes rouges mijotées ou marinées, du gibier, ou encore des plats relevés en daube.  

La Maison Delas Frères

Les vins de Delas sont tout simplement incontournables pour tous les amateurs des vins de la Vallée du Rhône. Ils ont l'avantage de couvrir toutes les belles appellations des Côtes du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, etc. ), sur une qualité constante millésime après millésime. Ancienne maison fondée au 19ème siècle, la Maison Delas s'est ré-inventée il y a plus de 20 ans pour toujours plus de qualité à la vigne comme à la cave. Pour en savoir plus ici sur la Maison Delas Frères.