Cote Rotie Seigneur de Maugiron 2022 – Delas Frères

Le mot de Sébastien sur la Côte Rôtie Delas

Composée à 100% de Syrah, la Côte Rôtie Delas est assemblée à partir de raisins provenant de la Côte Brune (70%) et de la Côte Blonde (30%). Sa production annuelle moyenne s’élève selon les millésimes de 15 à 20 000 bouteilles de 75cl. Les vendanges sont effectuées manuellement, terroir par terroir, au moment de la maturité optimale. Suite à des vinifications traditionnelles en cuves de béton, l’élevage du vin se déroule pendant 16 mois, moitié en fûts neufs et moitié en fûts d’un an. En fin de compte, ce grand vin, doté d’une structure tannique serrée, offre un bel équilibre et une texture soyeuse. En termes d’accords mets et vins, cette Côte Rôtie Delas se mariera parfaitement avec de belles pièces de viande, des rôtis de bœuf, des plats aux truffes ou encore des civets relevés d’une sauce au poivre.

La Maison Delas Frères

Les vins de Delas Frères sont une référence incontournable pour tous les amateurs de vins de la Vallée du Rhône. Ils embrassent toutes les prestigieuses appellations des Côtes du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, etc.), offrant une qualité constante, millésime après millésime. Fondée au 19ème siècle, la Maison Delas a su se réinventer il y a plus de 20 ans, visant toujours une qualité supérieure à la vigne comme à la cave. Le nouveau siège de Delas Frères à Tain l’Hermitage est un véritable joyau architectural. Ce site historique, autrefois occupé par la maison Jaboulet, a été racheté en mars 2015 et a bénéficié d’un investissement total de 15 millions d’euros pour sa réhabilitation, donnant naissance à trois bâtiments. Le premier est un chai spacieux de 3000 m2, érigé sur deux niveaux. Son mur de 80 mètres, arbore une forme unique d’oscillations horizontales et verticales, rappelant les terrasses de la colline de l’Hermitage. Le second édifice est un caveau, spécialement conçu pour la vente et destiné à organiser des animations oenotouristiques. Enfin, le troisième bâtiment, une résidence de 600 m2, a été transformé en hôtel particulier-restaurant, prêt à recevoir des visiteurs pour des séjours de courte durée. L’ambition de la Maison Delas Frères est claire : développer de nouvelles offres oenotouristiques et se positionner comme une vitrine au cœur du vignoble pour ses clients professionnels et le grand public. En savoir plus sur la Maison Delas Frères.