Cote Rotie Seigneur de Maugiron 2019 – Maison Delas Frères

Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur la Côte Rôtie Delas

Côte Rôtie Delas Seigneur de Maugiron 100% Syrah, la Côte Rôtie Delas est assemblée à partir de raisins issus de la Côte Brune (70%) et provenant de la Côte Blonde (30%). Sa production annuelle moyenne est de l’ordre de 15 à 20 000 bouteilles de 75cl. Les vendanges sont réalisées manuellement, terroir par terroir, à maturité optimale. Après des vinifications traditionnelles en cuves béton, l’élevage du vin est réalisé pendant 16 mois, pour moitié en fûts neufs et pour l’autre en fûts d’une année. Au final, ce grand vin doté d’une structure tannique serrée présente un bel équilibre et une texture soyeuse. En termes d’alliances mets et vins, cette Côte Rôtie Delas accompagnera à merveille de belles viandes, rôtis de bœuf, des plats aux truffes ou autres civets relevés d’une sauce au poivre.

La Maison Delas Frères

Delas Les Tourettes Hermitage Rouge Les vins de Delas sont tout incontournables pour tout amateur des vins de la Vallée du Rhône. Ils ont l'avantage de couvrir toutes les belles appellations des Côtes du Rhône, sur une qualité constante millésime après millésime. Ancienne maison fondée au 19ème siècle, la Maison Delas s'est ré-inventée il y a plus de 20 ans pour annuler la réponse précédente vers toujours plus de qualité à la vigne comme à la cave. Pour en savoir plus sur notre large sélection de la Maison Delas Frères.

Fiche de dégustation

Région	Vallée du Rhône Nord
Appellation	AOC Côte Rôtie
Encépagement	Syrah
Robe du vin	A l'œil, la robe est pourpre assez foncé
Bouquet aromatique	Au nez, la Côte Rôtie Seigneur de Maugiron est puissant et fin sur les petits fruits rouges, noirs et les épices
Sensation en bouche	La bouche est marquée par la profondeur et la finesse
Alcool	13,5% vol.
Température de service	Autour de 16°. Le vin est à aérer 2 heures avant consommation.
Garde optimale depuis l’année de millésime	2 à 12 ans.
Style	Tannique et riche