Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021
18,75 €
Ce Saint Joseph blanc provient de 3 hectares de vignes 100% marsanne. A 300 mètres d'altitude, elles sont basées sur la commune ardéchoise de St Jean Muzols. La cuvée Sainte Epine de Michelas St Jemms est aussi sublime que confidentielle. A déguster tant que les quantités disponibles le permettent !
Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph Sainte Epine blanc
Sainte Epine blanc est un Saint Joseph 100% Marsanne. Les vignes sont exposées plein sud sur des terrasses granitiques qui surplombent le Rhône en Ardèche. Après des vinifications traditionnelles, le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en grande barrique de 400 litres (demi-muids). A la dégustation, Sainte Epine blanc propose une jolie couleur jaune marquée avec des notes olfactives riches. Y figurent fruits jaunes et blancs, notes florales envoûtantes et épices vanillées gourmandes. Au palais, ce grand vin blanc est structuré par un impressionnant volume et une minéralité qui ouvre incontestablement l'appétit. A table, l'alliance culinaire se réalisera avec des poissons de mers mais aussi côté terre avec des volailles cuisinées en sucré/salé.
Découvrez la cave Michelas St Jemms en quelques mots
Le Domaine Michelas St Jemms est une exploitation familiale implantée à Mercurol dans la Drôme. Sur près de 50 hectares de vigne près de Tain l'Hermitage, le domaine produit les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Créée en 1961 par Robert et Yvette Michelas, la cave Michelas St Jemms produit des vins sur 4 crus prestigieux de la Vallée du Rhône nord. A la carte : Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), Saint Joseph rouge et blanc (Sainte Epine), Cornas (Murettes) et Hermitage (Terre d’Arce). Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine Michelas Saint Jemms est conduit par 3 sœurs et 1 frère : Sylvie, Corinne, Florence et Sébastien. Ils œuvrent à la modernisation du domaine pour proposer des vins de terroirs à partager en pur plaisir et en toute gourmandise.
En savoir plus sur la cave Michelas St Jemms.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Saint Joseph
- Encépagement
- Marsanne
- Certification
- Certifié Haute Valeur Environnementale
- Robe du vin
- La robe est d'un jaune assez marqué en raison de l'élevage bois
- Bouquet aromatique
- Le bouquet aromatique est riche de fruits blancs, de notes florales subtiles avec de gourmandes notes de vanille
- Sensation en bouche
- Un vin blanc assez volumineux en bouche et équilibré par une belle minéralité. De jolis amers en final
- Alcool
- 13% vol.
- Température de service
- De 8 à 10°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 6 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
Avis
Par
miguel
G.
le
02 Sept. 2019
(Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021) :
(4/5)
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Ce Saint Joseph blanc provient de 3 hectares de vignes 100% marsanne. A 300 mètres d'altitude, elles sont basées sur la commune ardéchoise de St Jean Muzols. La cuvée Sainte Epine de Michelas St Jemms est aussi sublime que confidentielle. A déguster tant que les quantités disponibles le permettent !