![Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021 Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021](https://www.wineandbee.com/2835-medium_default/sainte-epine-saint-joseph-blanc.jpg)
![Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021 Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2021](https://www.wineandbee.com/2835-medium_default/sainte-epine-saint-joseph-blanc.jpg)
Ce Saint Joseph blanc est issu de 3 hectares de vignes entièrement dédiés à la Marsanne. Situées à 300 mètres d’altitude, elles se trouvent sur la commune ardéchoise de St Jean Muzols. La cuvée Sainte Epine de Michelas St Jemms est aussi sublime qu’elle est confidentielle et arrive vite à épuisement.
Sainte Epine blanc est un Saint Joseph en mono-cépage Marsanne. Les vignes, exposées plein sud, se situent sur des terrasses granitiques surplombant le Rhône en Ardèche. Suite à des vinifications traditionnelles, le vin est élevé pendant 12 mois en grandes barriques de 400 litres (demi-muids). À la dégustation, Sainte Epine blanc présente une belle couleur jaune intense et des notes olfactives riches. On y retrouve des fruits jaunes et blancs, des notes florales captivantes et des épices vanillées savoureuses. En bouche, ce grand vin blanc est structuré par un volume impressionnant et une minéralité qui stimule indéniablement l’appétit. À table, l’accord culinaire se fera avec des poissons de mer mais aussi, côté terre, avec des volailles préparées en sucré/salé.
Le Domaine Michelas St Jemms est une exploitation familiale implantée à Mercurol dans la Drôme. Sur près de 50 hectares de vigne près de Tain l'Hermitage, le domaine produit les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Créée en 1961 par Robert et Yvette Michelas, la cave Michelas St Jemms produit des vins sur 4 crus prestigieux de la Vallée du Rhône nord. A la carte : Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), Saint Joseph rouge et blanc (Sainte Epine), Cornas (Murettes) et Hermitage (Terre d’Arce). Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine Michelas Saint Jemms est conduit par 3 sœurs et 1 frère : Sylvie, Corinne, Florence et Sébastien. Ils œuvrent à la modernisation du domaine pour proposer des vins de terroirs à partager en pur plaisir et en toute gourmandise.
En savoir plus sur la cave Michelas St Jemms.
Quelques repères œnologiques :