Michelas St Jemms Sainte Epine Saint Joseph blanc 2017

Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph Sainte Epine blanc

Sainte Epine blanc est un Saint Joseph 100% Marsanne. Les vignes sont exposées plein sud sur des terrasses granitiques qui surplombent le Rhône en Ardèche. Après des vinifications traditionnelles, le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en grande barrique de 400 litres (demi-muids). A la dégustation, Sainte Epine blanc propose une jolie couleur jaune marquée avec des notes olfactives riches. Y figurent fruits jaunes et blancs, notes florales envoûtantes et épices vanillées gourmandes. Au palais, ce grand vin blanc est structuré par un impressionnant volume et une minéralité qui ouvre incontestablement l'appétit. A table, l'alliance culinaire se réalisera avec des poissons de mers mais aussi côté terre avec des volailles cuisinées en sucré/salé.

Découvrez la cave Michelas St Jemms en quelques mots

Le Domaine Michelas St Jemms est une exploitation familiale implantée à Mercurol dans la Drôme. Sur près de 50 hectares de vigne près de Tain l'Hermitage, le domaine produit les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Créée en 1961 par Robert et Yvette Michelas, la cave Michelas St Jemms produit des vins sur 4 crus prestigieux de la Vallée du Rhône nord. A la carte : Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), Saint Joseph rouge et blanc (Sainte Epine), Cornas (Murettes) et Hermitage (Terre d’Arce). Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine Michelas Saint Jemms est conduit par 3 sœurs et 1 frère : Sylvie, Corinne, Florence et Sébastien. Ils œuvrent à la modernisation du domaine pour proposer des vins de terroirs à partager en pur plaisir et en toute gourmandise.

En savoir plus sur la cave Michelas St Jemms.