Domaine Michelas St Jemms La Chasselière Crozes Hermitage 2021
21,00 €
TTC
La richesse et l’élégance de ce Crozes Hermitage rouge en font le compagnon idéal des viandes de caractère. Une sélection soignée de parcelles a été réalisée par le Domaine Michelas St Jemms, centrée autour du lieu-dit La Chasselière à Mercurol. Destiné aux amateurs exigeants de Syrah septentrionales.
Le mot de Sébastien sur La Chasselière de Michelas St Jemms
En contraste avec les cuvées Signature, le Crozes Hermitage rouge La Chasselière est issu d’une sélection variée de parcelles du village de Mercurol. Ici, les galets roulés sont plus délicats et révèlent un sous-sol argilo-calcaire. Les vignes de Syrah sont par ailleurs plus anciennes - plus de vingt ans. Le Domaine Michelas Saint Jemms effectue une vinification distincte pour chaque parcelle afin de préserver leur typicité de terroir. Le vin est par la suite vinifié en grandes pièces de bois - des cuves tronconiques. En conséquence, ce Crozes Hermitage est un vin gastronomique pur dont l’aromatique mûre et la richesse tannique accompagneront idéalement des viandes typées. La Chasselière est un Crozes Hermitage rouge à l’aromatique puissante (fruits noirs et notes fumées) qui se mariera parfaitement avec de l’agneau, du canard ou encore du gibier. À souligner, un potentiel de garde d’une douzaine d’années dans votre cave à vins, permettant ainsi à la trame boisée de se fondre dans la richesse de ce vin rouge, destiné aux grands amateurs de Syrah de la Vallée du Rhône nord.
Découvrez la cave Michelas St Jemms en quelques mots
Le Domaine Michelas St Jemms est une exploitation familiale implantée à Mercurol dans la Drôme. Sur près de 50 hectares de vigne près de Tain l'Hermitage, le domaine produit les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Sa belle histoire remonte à 1961 quand Robert et Yvette Michelas fondent la cave Michelas St Jemms. Actuellement, le domaine produit des vins sur 4 crus prestigieux de la Vallée du Rhône nord : Crozes Hermitage Hermitage Saint Joseph et Cornas. A la carte dans le détail des cuvées : Crozes Hermitage rouge et blanc (Fleur de Syrahne, Signature et Chasselière), Saint Joseph rouge et blanc (Sainte Epine), Cornas (Murettes) et Hermitage (Terre d’Arce). Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine Michelas Saint Jemms est conduit par 3 sœurs et 1 frère : les enfants Sylvie Florence Corine et Sébastien. Ils œuvrent à la modernisation du domaine pour proposer des vins de terroirs à partager en pur plaisir et en toute gourmandise.
En savoir plus sur la cave Michelas St Jemms.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Crozes Hermitage
- Encépagement
- Syrah
- Certification
- Certifié Haute Valeur Environnementale
- Récompense
- Jed Dunnuck : 90-92, Wine Advocate : 92+, Decanter : 93. Bettane + Desseauve 2020 : 14/20. Guide Hachette 2020
- Robe du vin
- La robe affiche une teinte grenat avec des reflets rubis
- Bouquet aromatique
- Le nez est composé de fruits rouges et noirs bien mûrs, telle la cerise burlat. Des notes épicées et empyreumatiques enrichissent un bouquet aromatique déjà bien riche
- Sensation en bouche
- En bouche, le vin est composé d'une belle charpente tannique couplée à une attaque franche. La finale est marquée par des notes chaudes - parfait pour accompagner les viandes de caractère
- Alcool
- 13% vol.
- Température de service
- De 15 à 17°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 1 à 12 ans
- Style
- Sophistiqué et gourmand
Avis
Par
Codin
O.
le
04 Nov. 2022
(Domaine Michelas St Jemms La Chasselière Crozes Hermitage 2021) :
(5/5)
Par
MARIO
M.
le
19 Aout 2020
(Domaine Michelas St Jemms La Chasselière Crozes Hermitage 2021) :
(4/5)
La Chasselière
Excellent, belle longueur en bouche; Je recommande.
Par
Patrick
B.
le
24 Fév. 2020
(Domaine Michelas St Jemms La Chasselière Crozes Hermitage 2021) :
(4/5)
Un régal.
Ce vin nous a régalé les papilles en accompagnant nos viandes grillées et saucisses de chèvres.
Par
moussa
I.
le
11 Aout 2019
(Domaine Michelas St Jemms La Chasselière Crozes Hermitage 2021) :
(5/5)
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La richesse et l’élégance de ce Crozes Hermitage rouge en font le compagnon idéal des viandes de caractère. Une sélection soignée de parcelles a été réalisée par le Domaine Michelas St Jemms, centrée autour du lieu-dit La Chasselière à Mercurol. Destiné aux amateurs exigeants de Syrah septentrionales.