Domaine Ferrotin - AOC Grignan les Adhemar blanc - Vignes de Termeny 2021
Le Domaine Ferrotin propose ce Grignan les Adhémar blanc 100% Roussanne pour notre plus grand plaisir ! Ce vin blanc offrira une belle richesse et complexité gustative dès l'apéritif grâce à un terroir idéal pour les blancs de la Vallée du Rhône sud : galets roulés en surface et argile en sous-sol.
Le mot de Sébastien le Sommelier
Les Vignes de Termeny 2021 du domaine Ferrotin, offrent une belle fraîcheur grâce à un élevage soigné en cuve béton. Le terroir de galets en surface et d’argile fine en profondeur, ainsi qu’un travail méticuleux de l’enherbement contribuent également à développer l’expression aromatique de la Roussanne. Dans le verre, vous profiterez ainsi d’un bouquet fruité et fleuri, avec une belle longueur en bouche. Idéal dès l’apéritif et à prolonger à l’entrée sur des mets tels que des tourtes ou des bouchées à la reine.
Le vigneron : Jean Claude Ferrotin
Jean-Claude Ferrotin, ainsi que son fils Rémi constituent une famille de vignerons accueillante et très sympathique. Sur leurs vignobles enherbés, ils réalisent des vins intéressants, souvent en mono-cépage pour laisser pleinement le raisin s’exprimer. Jean-Claude est par exemple le vigneron le plus au nord en France à réaliser une cuvée 100% Mourvèdre, ce qui entraîne d’ailleurs des vendanges décalées (récoltes parfois en Novembre). Bref, Jean-Claude cherche à sortir de la « norme » et à bousculer nos idées reçues sur les possibilités des cépages. Les vins de cet agitateur d’idées sont qui plus est à prix accessibles et à découvrir au plus vite.
Le Domaine Ferrotin
L'histoire du Domaine Ferrotin est très ancienne puisqu’elle remonte à l’an 1480, date à laquelle le parchemin d’un seigneur local libérait la famille Ferrotin de son servage. Place alors à la culture de la vigne déjà mise en place par les moines et mêmes les romains, plus loin dans l’histoire ! Aujourd'hui, la polyculture est de mise entre le cassis, les amandes et pour notre plus grand plaisir, le raisin sur de beaux terroirs. Basé au sud de Montélimar, à Châteauneuf du Rhône en Drôme provençale, n’hésitez pas à vous arrêter au Domaine Ferrotin sur la route des vacances !
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Sud
- Appellation
- AOC Grignan Les Adhémar
- Encépagement
- 100% Roussanne
- Robe du vin
- Une robe jaune dorée assez brillante
- Bouquet aromatique
- Un nez aromatique sur le fruit et les fleurs blanches
- Sensation en bouche
- La Roussanne apporte un volume intéressant en bouche avec une belle longueur
- Alcool
- 13,5% vol.
- Température de service
- 10°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 5 ans
- Style
- Léger et fruité
Emmanuel
Très bon vin, facile à boire à l'apéritif, bon rapport qualité prix, belle découverte.
Vin très intéressant
Un vin que nous avons découvert avec Wine and bee et que nous avons vraiment apprécié. Merci pour vos conseils
Excellent
Merci pour cette découvert, excellent produit.
Blanc d'apéritif
Ce petit vin blanc passe très bien à l'apéro, facile à boire, on le partage à la dégustation avec des amis
Très bon rapport qualité prix
Toujours un plaisir à l apéritif avec un petit peu de comté !
On confirme pour le comté ! Si possible bien affiné et dans l'idéal accompagné d'une pointe de l'un de nos miels fruités ;)