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Derniers avis

Par Bertrand C. le 15 Oct. 2024 :

(4/5) 
Produit évalué : Domaine Boissonnet Extrem Saint Joseph 2021 Encore jeune mais prometteur !

Par Yves L. le 28 Sept. 2024 :

(5/5) 
Produit évalué : Château Pesquié Artemia 2020 - Ventoux rouge Vin solaire structuré avec épices bien presentes et excellente maîtrise de l'acidité . Tout simplement un régal

Par Raymond B. le 22 Sept. 2024 :

(3/5) 
Produit évalué : Domaine Vendome Terre des Chaux 2022 - Syrah Bio A LAISSER REPOSER UN PEU

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Il y a 92 produits.

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Les Coulaires 2022 - Domaine Vendome

Domaine Vendome Les Coulaires - Crozes Hermitage rouge et bio 2022

22,00 €
BIO
BIO
  • Nouveau
Domaine Montirius - La Tour 2021 AOC Gigondas rouge bio

Gigondas Montirius La Tour 2021 - Vin rouge bio

23,00 €
BIO
(4/5) sur 2 note(s)
BIO
Domaine Vindemio - AOC Ventoux Rouge - Amadeus 2020

Domaine Vindemio Amadeus 2020 - AOP Ventoux Bio Rouge

24,50 €
BIO
(5/5) sur 2 note(s)
BIO
Fai Nono 2022- La Ferme Saint Pierre de Paul Vendran

Faï Nono 2022 - La Ferme Saint Pierre de Paul Vendran

27,00 €
MEILLEURES VENTES
BIO
(5/5) sur 6 note(s)
MEILLEURES VENTES
BIO
Domaine Melody - AOC Crozes Hermitage - Etoile Noire 2022

Domaine Melody Etoile Noire - AOC Crozes Hermitage 2022

28,00 €
MEILLEURES VENTES
(4,8/5) sur 6 note(s)
MEILLEURES VENTES
Domaine Duseigneur Philippe Faure Brac Laudun Côtes du Rhône 2016

Domaine Duseigneur Laudun Philippe Faure Brac Côtes du Rhône Villages 2016

29,50 €
BIO
(5/5) sur 1 note(s)
BIO
Domaine Richaud L'Ebrescade - AOC Cairanne Bio 2021

Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne

30,00 €
BIO
(4,7/5) sur 3 note(s)
BIO
Clos de Trias Vieilles Vignes 20215

Clos de T Vieilles Vignes - Ventoux rouge bio 2015

33,00 €
BIO
(5/5) sur 1 note(s)
BIO
Château Pesquié Artemia 2020 - Ventoux rouge - Grand Vin de Mormoiron

Château Pesquié Artemia 2020 - Ventoux rouge

33,00 €
BIO
(5/5) sur 2 note(s)
BIO
Domaine Laurent Habrard - Saint Joseph rouge - Sainte Epine bio 2021

Domaine Laurent Habrard Saint Joseph rouge - Sainte Epine bio 2021

33,50 €
BIO
(4/5) sur 1 note(s)
BIO
Domaine Bernard Duseigneur Chateauneuf du Pape Rouge Catarina 2021

Domaine Duseigneur Châteauneuf du Pape - Catarina Rouge 2021

34,90 €
BIO
(4/5) sur 2 note(s)
BIO
Domaine Richaud Cairanne Les Estrambords 2022

Domaine Marcel Richaud Les Estrambords - Cairanne rouge bio 2022

35,00 €
BIO
(4/5) sur 1 note(s)
BIO
Château Maucoil Privilège 2017 - Châteauneuf du Pape bio

Château Maucoil Privilège 2017 - Châteauneuf du Pape bio

58,00 €
BIO
BIO
  • Nouveau

Comment définir un vin rouge tannique ?

Commençons par une définition afin de bien cerner ce type de vin. Un vin rouge tannique est un pléonasme en soi car tous les vins rouges contiennent des tanins, mais en nombre plus ou moins marqué. Cette matière est issue de la vinification, lorsque le jus s’en gorge au contact de la peau, des pépins, des rafles, etc. A la dégustation, les tanins apportent la structure du vin. Comment les trouver au palais ? Bien souvent, ils composeront la finale du vin rouge tannique et puissant s’ils se combinent avec l’alcool en termes de perceptions. De qualité, un vin rouge puissant avec une trame tannique douce offrira une sensation soyeuse et ample. A l’inverse, un vin rouge aux tanins grossiers provoquera une perception de dureté voire de dessèchement en bouche. Globalement, les vins du sud de la France, comme ceux de la Vallée du Rhône bénéficient d’un ensoleillement permettant aux cépages rouges de développer des tanins (comme les cépages corses du centre de l'île ou du cap corse). En matière de cuisine, le vin rouge corsé pour la daube ou d’autres plats de la tradition culinaire méditerranéenne relève d’un très bon accord. La texture de la viande rouge trouvera alors son équilibre avec un vin rouge corsé. Le potentiel de garde des vins rouges tanniques est supérieur aux autres car justement, les tanins sont des éléments anti oxydants qui permettent aux vins de se garder plus longtemps. 

Découvrez notre sélection de vins rouges corsés de la Vallée du Rhône

Notre sommelier, lors de son travail de sélection veille à l’équilibre entre l’alcool, les tanins et l’acidité. Certes les vins de la Vallée du Rhône sud sont des vins corsés mais qui restent équilibrés à la dégustation. Ce sont des vins de caractère qui ont du corps, à l’image des domaines familiaux producteurs authentiques et sans compromis dans l’élaboration de leurs vrais vins de terroir. Lors de notre travail de sélection, nous sommes également attentifs à l'aspect boisé du vin, qui doit souligner le terroir mais absolument pas l’effacer. Ainsi un bon vin corsé ne doit pas tomber dans la caricature des vins profilés pour l’export aux Etats-Unis souvent asséchant et rugueux. Nos vins rouges tanniques provenant de petites exploitations, les quantités sont limitées et destinées uniquement à la France et à la marge pour quelques chanceux pays européens. Vous avez devant vous un bon guide de vins corsés !

Dégustez nos autres cuvées en vins rouges :

  • - Si vous aimez savourer un vin rouge léger et fruité dès l’apéritif,
  • - Si vous souhaitez découvrir un bon vin rouge parmi notre TOP 10 des ventes,
  • - Si vous êtes à la recherche du meilleur vin rouge issu des crus des Côtes du Rhône,
  • - Si vous savourez la dégustation d'un bon vin rouge sec.