Cornas Harmonie Farge vin rouge 2018
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  • Thomas Farge, vigneron indépendant de la Vallée du Rhône nord
  • Cave Farge à Saint Jean de Muzols en Ardèche

Domaine Farge Cornas Harmonie 2018

34,00 €
TTC

Baptisée Harmonie, la cuvée de Cornas signé par Thomas Farge ne ment pas sur sa promesse. C’est un modèle d’équilibre entre puissance et élégance, caractère et finesse, intensité et délicatesse. A déguster dès maintenant mais à la condition de le carafer pour créer cette harmonie dans votre verre. 

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Le mot de Sébastien sur 'Harmonie' le Cornas du Domaine Farge

Cornas Guy Farge HarmonieHarmonie est un grand vin de philosophie qui invite à la contemplation. Vinifié un mois avec rafle entière, il est ensuite élevé plus d’une année sur fûts de 400 litres. A la dégustation, ce Cornas ne manquera pas de vous interpeller avec sa robe sombre et profonde. Le nez est riche et intense sur des notes de fruits noirs mais aussi des notes empyreumatiques typiques de ce cru (moka et fumée). La bouche se montre aussi généreuse qu’à l’olfaction avec la promesse tenue de jouer entre volume en bouche et délicatesse structurelle. Un grand vin à carafer si vous souhaitez en profiter moins de 3 ans après son millésime ou à installer confortablement dans votre cave à vins. Important potentiel de garde autour de 15 ans.

Découvrez la Cave de Thomas Farge à Saint Jean de Muzols en Ardèche

Thomas Farge, vigneron indépendant à Saint Jean de Muzols Le travail à la vigne comme à la cave réalisé par Thomas Farge, le fils de Guy, se réalise sous le maître-mot de la tradition. Les méthodes d’agriculture raisonnée qui limitent les traitements à la vigne ont conduit à la réintroduction du cheval pour travailler le sol dans un but d’aération et de désherbage sans produit phytosanitaire. Des raisins ramassés en pleine maturité, des vendanges organisées dans un souci gravitaire, et un pressurage lent par pneumatique garantissent des vins de qualité, de pur plaisir sur les fruits et les épices issus du terroir du Rhône nord. A la cave, l’élevage se réalise subtilement en fûts de chêne de 400 litres ayant déjà accueilli plusieurs vins, sur une durée de 6 à 14 mois selon le type de vin recherché. Les vins du Domaine Farge (IGP Ardèche, Saint Peray, Condrieu, Cornas et Saint Joseph) sont à l’image des paysages qui entourent sa cave : puissants et subtils. Pour en savoir plus le Domaine Farge.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Cornas
Encépagement
100% Syrah, sur 12 hectares de vignes
Robe du vin
Une robe noire assez profonde
Bouquet aromatique
Le nez est composé de fruits mûrs et de notes brûlées typiques de son appellation, avec une aromatique de baie de sitchuan.
Sensation en bouche
Une bouche charnue et opulente qui s'équilibre grâce à des tanins délicats et fins au palais
Alcool
13,5% vol.
Température de service
Autour de 18° avec carafage préalable
Garde optimale depuis l’année de millésime
2 à 15 ans
Style
Tannique et riche
 Avis
Par le  27 Sept. 2020 (Domaine Farge Cornas Harmonie 2018) :
(5/5

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