Côte Rôtie Vernay - Secret d'un cépage 2021 - Gisèle Vernay et Sébastien Colombier

Le mot de Sébastien sur la Côte Rôtie 'Secret d'un Cépage' de Gisèle Vernay

Explorez la cuvée ‘Secret d’un cépage’ en AOC Côte-Rôtie du Domaine Vernay. Issue d’une sélection des parcelles les plus nobles du vignoble, âgées de plus de 40 ans, et bénéficiant d’un élevage de 30 mois, ce vin est une référence de l’appellation prestigieuse Côte-Rôtie. Arborant une robe sombre opaque, le Secret d’un cépage 2021 dévoile des arômes complexes de café, d’épices, de poivre noir, de griotte et de cacao. En bouche, l’éventail de saveurs est tout aussi surprenant par sa richesse et sa suavité, marqué par les fruits rouges, avec des notes de truffe. La texture est dense, soyeuse, et offre une dégustation souple. Cette Côte-Rôtie du Domaine Vernay pourra encore se bonifier pendant une vingtaine d’années avant d’être dégustée. NB : ne pas confondre avec la Côte-Rôtie ‘Lieu-dit Maison Rouge’ située sur la Côte Blonde, produite par le Domaine Georges Vernay. Il s’agit de deux familles de vignerons portant le même nom mais qui sont bien distinctes, bien que leurs parcelles de vigne soient limitrophes. Les cuvées de ces deux domaines sont saluées par la presse spécialisée (Le Figaro Vin et Robert Parker notamment) comme faisant partie des meilleurs vins de France.

La vigneronne : Gisèle Vernay

Le Domaine Daniel, Roland et Gisèle Vernay est une maison résolument familiale depuis 5 générations. Les frères (Daniel et Rolland) ont aujourd’hui confié les clés à Gisèle, fille du second. Elle poursuit ainsi la tradition familiale à la tête du domaine. Au nord de l’AOC Saint Joseph, le domaine Gisèle Vernay produit des vins sur l’appellation Condrieu et Côte Rôtie au meilleur prix. Fière, à juste titre, des terroirs sur lesquels le Domaine est implanté, Gisèle entend poursuivre une vinification où le bois ne prendra jamais le pas sur le fruit et assouplira le vin de la plus belle des façons.

Le Domaine Daniel Roland et Gisèle Vernay

Le Domaine s’est agrandi au fil des années avec une production aujourd’hui d’une Côte-Rôtie mais aussi d’un Condrieu et d’une Syrah en IGP Collines Rhodaniennes. Le vignoble se situe à l’extrême nord de l’appellation à Saint Cyr sur Rhône, en coteaux de 200 à 350 mètres d’altitude. Les pentes peuvent parfois dépasser les 60%, rendant les vendanges manuelles obligatoires. Les vins du Domaine sont caractérisés par des vieilles vignes, sans trop de sophistication ni de recherche d'un élevage trop boisé, car ici c'est la nature et son fruit qui s'expriment de la plus belle des manières.