Domaine Gisèle Vernay et Sébastien Colombier - S comme Syrah 2021

Le mot de Sébastien sur la S comme Syrah de Gisèle Vernay

‘S comme Syrah’, du Domaine Gisèle Vernay et Sébastien Colombier, est un vin rouge singulier en IGP Collines Rhodaniennes. En effet, la parcelle qui produit les raisins est située à quelques mètres à peine de vignes de Syrah classées en AOC Côte Rôtie ! Cette proximité géographique se traduit par une qualité exceptionnelle, offrant une souplesse et une longueur en bouche surprenantes lors de la dégustation. Ce bon vin rouge, indubitablement de grande naissance, est le fruit d’un savoir-faire viticole précis et respectueux de l’environnement. Malgré sa qualité, il demeure à un prix abordable, ce qui en fait un choix idéal pour votre cave à vins de service. Pour une expérience gustative complète, servez-le entre 14 et 16 degrés. Il accompagnera parfaitement un plat familial à partager entre amis, comme un rôti de bœuf, un plat de lasagnes ou un gratin dauphinois. Sa richesse aromatique et sa belle structure en font également un excellent compagnon pour les fromages affinés.

La vigneronne Gisèle Vernay

Le Domaine Gisèle Vernay et Sébastien Colombier est une maison qui a fièrement maintenu son caractère familial depuis cinq générations. Les frères, Daniel et Rolland, ont transmis les rênes à Gisèle Vernay, la fille du second. En tant que nouvelle gardienne de cette tradition familiale, Gisèle Vernay dirige maintenant le domaine. Elle est justement fière des terroirs sur lesquels le Domaine est établi. Gisèle Vernay s’engage à continuer une vinification où le bois ne dominera jamais le fruit, adoucissant le vin de la manière la plus délicate. Depuis plusieurs millésimes, son partenaire, Sébastien Colombier, l’a rejointe à la direction de ce domaine familial. Gisèle Vernay est non seulement une vigneronne accomplie, mais aussi une figure emblématique de la tradition viticole familiale au nord de la Vallée du Rhône.

Le Domaine Gisèle Vernay et Sébastien Colombier

Le Domaine familial Gisele Vernay et Sébastien Colombier s’est développé au fil des années, produisant aujourd’hui une Côte-Rôtie, mais aussi un Condrieu et une Syrah en IGP Collines Rhodaniennes. Situé à l’extrême nord de l’appellation à Saint Cyr sur Rhône, le vignoble du Domaine s’étend sur des coteaux de 200 à 350 mètres d’altitude. Les pentes peuvent parfois atteindre plus de 60%, rendant les vendanges manuelles indispensables. Les vins de Gisele Vernay et Sébastien Colombier sont caractérisés par des vignes anciennes, sans trop de sophistication ni de recherche d’un élevage trop boisé. Ici, c’est la nature et son fruit qui s’expriment de la plus belle des manières. Sa cuvée phare est la Côte-Rôtie Secret d’un Cépage. Elle est issue d’une sélection des meilleures parcelles du vignoble, qui ont plus de 40 ans. Cette cuvée bénéficie d’un élevage de 30 mois, ce qui en fait une référence de l’appellation prestigieuse Côte-Rôtie. En savoir plus sur le Domaine Gisele Vernay et Sébastien Colombier.