Clos Romane Les Galets Jade 2015 - Cairanne rouge

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Le Cairanne ‘Les Galets Jades’ du Clos Romane est produit seulement tous les 2 ans. Chaque bouteille (numérotée) affiche une robe profonde, des fruits frais aux notes de cuir et des tanins croquants. Une belle expression du trio Mourvèdre, Syrah et Grenache à découvrir sur le millésime 2015.

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21,50 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Cairanne Les Galets Jade du Domaine Clos Romane

Les Galets Jade Cairanne du Domaine Clos RomaneLa cuvée Les Galets Jade est produite à partir de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans. Sur un sol argilo calcaire du village de Cairanne, les rendements sont limités à 30hl/ha. L'élevage se fait de manière traditionnelle en barriques neuves. D'où un nez expressif et puissant où se mêlent à la vanille fruits noirs, brioche et une touche épicée qui complètent la puissance olfactive de ce Cairanne rouge. En bouche le vin est rond en attaque. Puis la matière se montre très volumineuse, permettant des accords mets et vins autour d’une cuisine de viandes typées en sauce (agneau, canard, gibier, etc). Ce grand vin rouge de la Vallée du Rhône pourra vieillir une quinzaine d’années dans votre cave à vins. N’oubliez pas de l’aérer 1 à 2 heures avant son service !

Le couple de vignerons : Nadine et Stéphane Charancon du Clos Romane

Stéphane et Nadine Charancon du Clos RomaneCette aventure à deux et maintenant à quatre se base sur leur complémentarité depuis près de 10 ans : Nadine à la commercialisation des vins et de l'administration du domaine et Stéphane dans les vignes et à la cave. Nadine est activement engagée dans l’association 'Femmes Vignes Rhône' regroupant des intervenantes de toute la filière vin. Stéphane, lui, fut le vice-président de la cave de Cairanne entre 2004 et 2009 avant de tout quitter pour construire en 2011 le chai et le caveau du nouveau domaine où se côtoient histoires familiales et antiques. Romaines avec la fameuse pièce de monnaie retrouvée dans les vignes par Stéphane. Familiales avec un hommage filial par le nom de cuvée du Côtes du Rhône blanc : « Amélia » ou Emilie en latin. Un beau clin d'œil à la première génération de vignerons Emilie et Raymond, exploitants du domaine dès 1946. En savoir plus sur Domaine Clos Romane.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationCairanne
EncépagementMourvèdre, Syrah et Grenache
Robe du vinUne belle robe brillante aux reflets pourpre profond
Bouquet aromatiqueDes notes de fruits rouges, de vanille avec des notes animales (cuir) qui s'estompent après aération
Sensation en boucheEn bouche, le vin est généreux, puissant avec une belle longueur en bouche qui se prolonge par des notes de reglisse
Alcool14,5% vol.
Température de serviceAutour de 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime2 à 15 ans
StyleTannique et riche

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