Clos Romane Les Galets Jade 2015 - Cairanne rouge

Le mot de Sébastien sur le Cairanne Les Galets Jade du Domaine Clos Romane

La cuvée Les Galets Jade est produite à partir de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans, sur un rendement limité à 30hl/ha et un élevage en barriques neuves, d’où ses envoûtants arômes vanillés qui complètent la puissance olfactive de ce Cairanne très expressif. En bouche, la matière se montrera très volumineuse, permettant des accords mets et vins autour d’une cuisine de viandes typées en sauce (agneau, canard, gibier, etc). Ce grand vin rouge de la Vallée du Rhône pourra vieillir une quinzaine d’années dans votre cave à vins. N’oubliez pas de l’aérer 1 à 2 heures avant son service ! 

Le couple de vignerons : Stéphane et Nadine Charancon du Clos Romane

Cette aventure à deux et maintenant à quatre se base sur leur complémentarité depuis près de 10 ans : Nadine à la commercialisation des vins et de l'administration du domaine et Stéphane dans les vignes et à la cave. Nadine est activement engagée dans l’association 'Femmes Vignes Rhône' regroupant des intervenantes de toute la filière vin. Stéphane, lui, fut le vice-président de la cave de Cairanne entre 2004 et 2009 avant de tout quitter pour construire en 2011 le chai et le caveau du nouveau domaine où se côtoient histoires familiales et antiques. Romaines avec la fameuse pièce de monnaie retrouvée dans les vignes par Stéphane. Familiales avec un hommage filial par le nom de cuvée du Côtes du Rhône blanc : « Amélia » ou Emilie en latin. Un beau clin d'œil à la première génération de vignerons Emilie et Raymond, exploitants du domaine dès 1946. En savoir plus sur Domaine Clos Romane.