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Par Antoine M. le 01 Avr. 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
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Carignan Vin du Rhône
Cépage emblématique du Languedoc-Roussillon, le vin de Carignan se retrouve aussi dans le vignoble méridional de la Vallée du Rhône. Dans notre belle région rhodanienne, vous le dégusterez en assemblage, souvent en trio Carignan Syrah Mourvèdre. Sur de vieilles vignes, le Carignan vin rouge est coloré, généreux et puissant à la fois. Un riche bouquet aromatique de fruits secs grillés, de fruits rouges bien mûrs et d’épices de la garrigue complétera la dégustation. Découvrez ainsi un joli vin de cépage sélectionné par notre sommelier !
Découvrez les vins à base du cépage Carignan sélectionnés par notre sommelier :
Dégustez nos vins à base de Carignan vin rouge ou Carignan rosé
Le Carignan est un cépage emblématique des vins du Languedoc où il est essentiellement cultivé. Dans ce vignoble, beaucoup de vins rouges sont 100% Carignan sur plus de 25 clones agrées. On le retrouve en assemblage dans la partie sud de la Vallée du Rhône. Retrouvez notre sélection en Carignan vin rouge et Carignan vin de France. Le Carignan forme des grappes assez grosses qui arrivent tardivement à maturité. Ainsi, il a besoin de tout le soleil provençal pour donner le meilleur de lui-même dans votre verre ! A l’image du Lirac « Ikebana », domaine La Rocalière, le carignan rouge apporte la puissance et la générosité attendue. Ce Lirac est d’un millésime assez ancien, vous retrouverez davantage de Carignan 2015 à notre carte de vins en ligne. Ce cépage noir se retrouvera également dans le rosé de presse. Avec ce type de vinification (contact entre le jus et la peau limité à quelques minutes), les arômes du Carignan sont très expressifs. Plus rare, le cépage carignan blanc permet la production de vins blanc de caractère.
Originaire d’Espagne, le Carignan est un cépage tarif dit de 3ème époque. Au vignoble, les ceps se repèrent facilement grâce au port érigé de ses baies d’un noir bleuté. Il est surnommé bois dur en raison de ses rameaux très résistants. Comme le cabernet franc, il est particulièrement adapté au climat chaud. Si le temps est trop humide, il est sensible à la pourriture grise. Le Carignan donne des vins charpentés en vinifications traditionnelles. En cas de macération carbonique comme dans le Beaujolais, les vins rouges de Carignan peuvent aussi de profiler de manière très souple à la dégustation.
Découvrez les autres cépages de la Vallée du Rhône :
- Le Grenache vin rouge, blanc ou rosé,
- La Syrah vin rouge ou rosé,
- Le Mourvèdre vin rouge ou rosé,
- Le Cinsault vin rouge ou rosé,
- La Clairette vin blanc,
- Le Viognier vin blanc,
- La Marsanne vin blanc,
- La Roussanne vin blanc,
- Le Muscat vin blanc,
- Le Bourboulenc vin blanc,
- Le Gamay vin rosé,
- Le Touriga Nacional,
- Le Sauvignon blanc sec.