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Derniers avis

Par Patrick B. le 19 Juin 2020 :

(5/5) 

Produit évalué : Faï Nono 2016 - La Ferme Saint Pierre de Paul Vendran - IGP Vaucluse Bio Ma foi, que dire de plus que notre ami caviste Sébastien, sinon que ce vin est une merveille. Espérons qu'un suivi sur les prochaines années pourra être réalisé.

Par Betty D. le 11 Juin 2020 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine de Dionysos La Devèze - IGP Principauté d'Orange - Viognier Bio 2019 Vin sec mais très gourmand, un délice pour accompagner des fruits de mer

Par Jean-yves C. le 11 Juin 2020 :

(4/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint Martin Beaumes de Venise - Costancia bio 2018 un vin pour les connaisseurs

Par Patrick B. le 08 Juin 2020 :

(4/5) 

Produit évalué : Domaine Melody Etoile Noire - AOC Crozes Hermitage 2018 Puissance et fruité pour ce Croze qui porte bien son nom "d'ETOILE". Ce vin nous a conquis.

Par Patrick B. le 31 Mai 2020 :

(4/5) 

Produit évalué : Domaine du Tunnel Saint Joseph 2018 Trouvé un peu acide en début de repas, ce saint Jo s'est révélé sur les caillettes au four. A la majorité des convives ce vin à plus.

Touriga Nacional

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Le Touriga Nacional est un cépage portugais qui donne aux vins rouges une incomparable complexité aromatique. Celle-ci se compose de petits fruits noirs bien mûrs, d’épices envoûtantes et de notes chaleureuses (caramel, cacao, etc). Il n’est pas confondre avec le Touriga Franca. Ce dernier étant le principal vin de cépage utilisé pour produire le vin de Porto dans la Vallée du Douro (assemblé avec le tinta cão et le tinta roriz). Les Terres des Amoureuses ont donc planté ce Touriga Nacional dans le sud Ardèche à Bourg Saint Andéol. Il en résulte un vin rouge atypique puissant et racé à réserver pour les amateurs de grand vins de caractère.

Découvrez le Touriga Nacional de Terres des Amoureuses en IGP Ardèche :

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  • 20,00 € Disponible

    (4,5/5) sur 2 note(s)

    Le Touriga nacional est le cépage star du Portugal, composant notamment le Porto. Les Terres des Amoureuses nous proposent pour notre plus grand bonheur un vin de France atypique, ample et fruité. Ce grand vin rouge de caractère est idéal pour surprendre vos amis ou pour combler les avertis.

    20,00 €
    Disponible
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Notes de dégustation sur la cuvée Touriga des Amoureuses

Tout d’abord, quelques compléments d’informations sur le cépage Touriga Nacional, peu connu en France. Au Portugal, il s’agit d’une variété de cépage des plus raffinée, dont la popularité s’étend du nord au sud du pays. Dans les vins du nouveau monde (Etats-Unis et Australie ), il a le vent en poupe en termes de plantations auprès de ces nouveaux viticulteurs. Les vignes de ce cépage se reconnaissent assez facilement par des raisins aux petites baies et à la pellicule très foncée. A la dégustation, les raisins se révèlent très concentrés en arômes et en tanins. Les vins rouges produits à partir du Touriga Nacional sont de grande qualité mais aussi de longue garde, apte au vieillissement. Au fil des années, ces vins rouges gagnent même en complexité aromatique grâce à leur élevage sur barrique. De surprenantes et rafraîchissantes notes florales (iris, violette) apparaissent. En termes d’accords mets et vins, le Touriga est délicieux sur des desserts, notamment au chocolat. A table, le vin fera merveille sur des plats en sauce de type civet au daube provençale.

Découvrez les autres cépages de la Vallée du Rhône :