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Derniers avis

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Remizieres Cuvée « Pourquoi Pas ? » IGP Drôme Un vin que nous avons apprécié et que nous recommandons. Merci pour la découverte Wine and bee

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

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Produit évalué : Domaine Ferrotin Grignan les Adhemar Vieilles Vignes 2015 Très bon vin que nous recommandons vivement !

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

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Produit évalué : Domaine Ferrotin - AOC Grignan les Adhemar blanc - Vignes de Termeny 2018 Un vin que nous avons découvert avec Wine and bee et que nous avons vraiment apprécié. Merci pour vos conseils

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

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Produit évalué : Domaine Daniel Roland et Gisèle Vernay - IGP Collines Rhodaniennes Rouge S comme Syrah 2017 Un vin de grand qualité que je recommande !

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

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Produit évalué : Domaine de Dionysos - La Cigalette - AOC Cairanne rouge et bio 2015 Un vin très agréable et comme toujours au niveau de nos attentes. Merci Wine and Bee

Touriga Nacional

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Le Touriga Nacional est un cépage portugais qui donne aux vins rouges une incomparable complexité aromatique. Celle-ci se compose de petits fruits noirs bien mûrs, d’épices envoûtantes et de notes chaleureuses (caramel, cacao, etc). Il n’est pas confondre avec le Touriga Franca. Ce dernier étant le principal vin de cépage utilisé pour produire le Porto dans la Vallée du Douro. Les Terres des Amoureuses ont donc planté ce Touriga Nacional dans le sud Ardèche à Bourg Saint Andéol. Il en résulte un vin rouge atypique puissant et racé à réserver pour les amateurs de grand vins de caractère.

Découvrez le Touriga Nacional de Terres des Amoureuses en IGP Ardèche :

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    (4,5/5) sur 2 note(s)

    Le Touriga nacional est le cépage star du Portugal, composant notamment le Porto. Les Terres des Amoureuses nous proposent pour notre plus grand bonheur un vin de France atypique, ample et fruité. Ce grand vin rouge de caractère est idéal pour surprendre vos amis ou pour combler les avertis.

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Notes de dégustation sur la cuvée Touriga des Amoureuses

Tout d’abord, quelques compléments d’informations sur le cépage Touriga Nacional, peu connu en France. Au Portugal, il s’agit d’une variété de cépage des plus raffinée, dont la popularité s’étend du nord au sud du pays. Dans les vins du nouveau monde (Etats-Unis et Australie principalement), il a le vent en poupe en termes de plantations auprès de ces nouveaux viticulteurs. Les vignes de ce cépage se reconnaissent assez facilement par des raisins aux petites baies et à la pellicule très foncée. A la dégustation, les raisins se révèlent très concentrés en arômes et en tanins. Les vins rouges produits à partir du Touriga Nacional sont de grande qualité mais aussi de longue garde, particulièrement apte au vieillissement. Au fil des années, ces vins rouges gagnent même en complexité aromatique grâce à leur élevage sur barrique. De surprenantes et rafraîchissantes notes florales (iris, violette) apparaissent. En termes d’accords mets et vins, le Touriga est délicieux sur des desserts, notamment au chocolat. A table, le vin fera merveille sur des plats en sauce de type civet au daube provençale.

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