Les Amoureuses Cuvée A rouge 2021

Le mot de Sébastien sur la Cuvée "A" des Amoureuses

L’élément distinctif de cette Cuvée ‘A’ des Amoureuses réside dans son mode d’élevage unique de 18 mois en amphores, ce qui est assez rare et prisé pour les vins rouges, conférant une touche singulière à la structure des arômes et des tanins. Un autre aspect notable est l’assemblage unique de 6 cépages rouges cultivés dans le sud de l’Ardèche : Touriga, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo ! À un mode de production unique correspond une dégustation unique. Le nez est à la fois envoûtant, profond et subtil. Le bouquet aromatique est en effet marqué par des arômes d’épices douces, de fruits rouges et noirs gourmands et de notes minérales évoquant la pierre à fusil. En bouche, la minéralité est le fil conducteur qui structure la dégustation, tant la fraîcheur est éclatante. On retrouve pleinement ici les 18 mois d’élevage du vin en amphore. Les tanins fondus et denses confèrent une grande longueur en bouche. En termes d’accords mets et vin, la Cuvée ‘A’ des Amoureuses sera parfaite pour accompagner les viandes grillées mais aussi les plats typiques du terroir méditerranéen tels que les tajines ou les daubes provençales mijotées.

Le vigneron Jérôme Heranval

Directeur Général, œnologue et winemaker, Jérôme Héranval possède toutes les compétences nécessaires pour faire du Château Les Amoureuses une référence incontournable du vignoble rhodanien. Cet ancien des vignobles bordelais et de leurs grands crus classés (notamment Cheval Blanc et Durfort-Vivens) a été missionné par Jean-Pierre Bedel, le propriétaire, pour viser l’excellence dans les vins du domaine. Pour cela, l’obtention de la certification bio en 2023, les premiers travaux de la vigne en biodynamie, l’évolution des gammes Château et Terre, ainsi que l’inscription des vins à la carte des plus grands restaurants sont autant de projets menés par Jérôme Héranval et ses équipes. Jérôme Héranval, avec son expertise et sa passion, continue d’innover et de perfectionner les techniques viticoles pour garantir la qualité exceptionnelle des vins du Château Les Amoureuses. Sous sous impulsion, le Château des Amoureuses est aujourd'hui considéré comme un domaine de la Vallée du Rhône sud qui fait référence.

Le Domaine et Château les Amoureuses

Depuis 2011, un vent de renouveau souffle sur la Vallée du Rhône, aux portes des gorges de l’Ardèche, sur la rive droite du Rhône à Bourg-Saint-Andéol. Sur ses terres d’origine, Jean-Pierre Bedel, du groupe industriel Fabemi, exploite un outil de travail unique dans une région baignée par la lumière. Avec près de 80 parcelles réparties sur 58 hectares et une quinzaine de cépages, le Château les Amoureuses offre de belles sélections parcellaires et des vins authentiques. Le terroir du Château Les Amoureuses se distingue par une diversité de sols, allant des terrasses argilocalcaires aux alluvions caillouteux, situés entre 80 et 330 mètres d’altitude. Bénéficiant d’un climat méditerranéen et d’un fort ensoleillement, le vignoble offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine pratique une viticulture sans produits chimiques ni cuivre, utilisant des algues et autres oligo-éléments pour nourrir la vigne. Ces pratiques permettent de produire des vins reflétant la diversité de leur terroir. La vinification au Domaine Les Amoureuses repose sur une sélection parcellaire, un contrôle quotidien des fermentations et des vendanges minutieuses à maturité optimale. Le domaine, certifié en Agriculture Biologique et Biodynamie, privilégie des cépages résistants pour anticiper les changements climatiques. Les vins rouges, principalement à base de Grenache et de Syrah, révèlent de riches arômes de fruits noirs. Le Château les Amoureuses propose des cuvées recherchées telles que Le Dandy , Le Liby rouge ou encore Le Touriga Nacional. Les vins blancs ne sont pas en reste, allant du plus fruité au plus structuré, avec des cuvées comme Promenade en Ardèche blanc, ou Le Liby blanc en IGP Ardèche sur des coteaux magnifiques. Grâce à l’engagement de Jean-Pierre Bedel, les Amoureuses s’imposent comme une référence incontournable dans le vignoble rhodanien méridional. En savoir plus sur le Domaine et le Château Les Amoureuses.