Les Amoureuses Cuvée A rouge 2021

Le mot de Sébastien sur la Cuvée "A" des Amoureuses

L’élément remarquable de cette Cuvée ‘A’ des Amoureuses, réside dans son mode d’élevage unique de 18 mois en amphores, ce qui est assez rare et recherché pour les vins rouges, apportant une touche distinctive à la structure des arômes et des tanins. Autre aspect marquant, un assemblage unique de 6 cépages rouges produits dans le sud Ardèche : Touriga, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo ! A mode de production unique, dégustation unique. Le nez est à la fois envoutant, profond et subtil. Le bouquet aromatique est en effet porté par des arômes d’épices douces, de fruits rouges et noirs gourmands et de notes minérales rappelant la pierre à fusil. Au palais, la minéralité est la trame qui structure la dégustation tant la fraîcheur est éclatante. Ici se retrouve pleinement les 18 mois d’élevage du vin en amphore. Les tanins fondus et denses apportent une grande longueur en bouche. En termes d’accords mets et vin, la Cuvée ‘A’ des Amoureuses sera parfaite pour accompagner les viandes grillées mais aussi les plats typiques du terroir méditerranéen tels que les tajines ou les daubes provençales mijotées de longues heures.

L'homme aux manettes des Amoureuses : Jérôme Heranval

Directeur Général, œnologue et winemaker, Jérôme Héranval possède autant de casquettes que nécessaire pour faire du Château Les Amoureuses une référence incontournable du vignoble rhodanien. Cet ancien des vignobles du bordelais et de ses grands crus classés (notamment Cheval Blanc et Durfort-Vivens) est ainsi missionné par Jean-Pierre Bedel, le propriétaire, afin de viser l’excellence au niveau des vins du domaine. Pour cela, l’obtention de la certification bio en 2023, les premiers travaux de la vigne en biodynamie, l'évolution des gammes Château et Terre, ou encore l’inscription des vins à la carte des plus grands restaurants sont autant de chantiers conduits par Jérôme Héranval et ses équipes.

Le Domaine : Terres des Amoureuses

Depuis 2011, un vent de renouveau souffle en Vallée du Rhône, aux portes des gorges de l’Ardèche, rive droite du Rhône en Ardèche à Bourg Saint Andéol. Sur ses terres d’origine, Jean-Pierre Bedel du groupe industriel fabemi exploite un outil de travail unique dans une région baignée par la lumière. Avec près de 80 parcelles réparties sur 58 hectares et une quinzaine de cépages, vous obtenez de quoi réaliser de belles sélections parcellaires et des vins authentiques. Le travail du sol y est important, sans produit chimique ni cuivre, à base notamment d’algues ou d’autres oligo éléments dont la vigne est friande. Vins rouges Grenache Syrah aux bons arômes de fruits noirs, les Amoureuses proposent des cuvées recherchées : Dandy Black, le Liby ou encore le Touriga Nacional en vin de France. Les vins blancs ne sont pas en reste avec du plus fruité au plus structuré : Pulsion, Barbare blanc et Le Liby blanc en IGP Ardèche sur des coteaux magnifiques.