Château les Amoureuses - AOC Côtes du Rhône - La Barbare 2016

Le mot de Sébastien sur La Barbare rouge de Château les Amoureuses

Si vous aimez les Côtes du Rhône aux fruits particulièrement mûrs (cerises et fraises compotées) et aux épices marquées (réglisse et poivre notamment), alors cette cuvée La Barbare est faite pour vous ! Produite en 2016, année caniculaire qui a engendré un millésime solaire, ce Côtes du Rhône rouge accompagnera à merveille les plats du terroir méditerranéen (daube par exemple) ou toute viande savoureuse et suffisamment épicée (couscous). Un bel assemblage Grenache - Syrah qui offre un palais ample et dense, tout en restant tendu. La finale est particulièrement fruitée et chocolatée. Une belle découverte des Amoureuses !

Les Vignerons : Christophe Esclangon & Jean-Michel Novelle

Qu'on se le dise : un O.V.N.I. s’est posé en terres ardéchoises ! Le vaisseau mère stationne depuis 2010 ans dans le sud du département. A ses manettes, des extraterrestres dont l’amour pour le vin terrien n’a d’égale que leur ouverture d’esprit. Jean-Michel Novelle, œnologue et Christophe Esclangon, Directeur Général, se retrouvent sur des valeurs d’innovations et de qualité.

Le Domaine : Terres des Amoureuses

Le Domaine possède un outil de travail unique dans une région baignée par la lumière. Avec 77 parcelles réparties sur 55 hectares et une quinzaine de cépages, vous obtenez définitivement de quoi réaliser de belles sélections parcellaires. Le travail du sol y est important, sans produit chimique ni cuivre, à base notamment d’algues ou d’autres oligo-éléments dont la vigne est friande.