La Terre des Amoureuses - IGP Ardèche - Dandy Black 2015

Le mot de Sébastien sur Dandy Black Les Amoureuses

Dandy Black est un vin de fruit, savant assemblage de grenache et syrah. D’un noir intense, sa robe charme immédiatement et laisse présager des arômes de grande intensité. Au nez Dandy Black exhale des notes fraîches de menthol que pimentent des notes de fruits noirs comme les mûres sauvages, les myrtilles. La bouche est ronde, suave emplie d’arômes poudrés de cacao et de fruits noirs. Ce vin rouge élégant et raffiné disponible sur notre boutique en ligne, se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne.

L'oenologue des Amoureuses : Jean-Philippe Trollet

Jean Philippe Trollet est une personnalité reconnue dans le milieu de l’œnologie de la Vallée du Rhône. Il fut en effet reconnu ‘Meilleur œnologue du monde’ en 2009 par l'International Wine Challenge. A l’époque, il œuvrait pour les vins Caves Saint-Pierre de Skalli. Depuis, il a travaillé également pour un autre domaine gardois : le Château de Bosc. La recherche œnologique de Jean Philippe l’a poussé à vinifier pour ce domaine des vins de sulfites de garde. Aujourd’hui et depuis quelques années maintenant, Jean Philippe Trollet a rejoint l’aventure du Domaine Les Amoureuses de Jean-Pierre Bedel. Son objectif est alors de continuer à faire évoluer la gamme du domaine vers une qualité et une audace des vins entre les différentes marques du domaine (Château Les Amoureuses et Terres des Amoureuses).

Le Domaine : Terres des Amoureuses

Depuis 2011, un vent de renouveau souffle en Vallée du Rhône et plus particulièrement rive droite du Rhône à Bourg Saint Andéol en Ardèche. Sur ses terres d’origine, Jean-Pierre Bedel exploite un outil de travail unique dans une région baignée par la lumière. Avec près de 80 parcelles réparties sur 58 hectares et une quinzaine de cépages, vous obtenez définitivement de quoi réaliser de belles sélections parcellaires. Le travail du sol y est important, sans produit chimique ni cuivre, à base notamment d’algues ou d’autres oligo-éléments dont la vigne est friande. Vins rouges Grenache Syrah aux bons arômes de fruits noirs, les Amoureuses proposent des cuvées recherchées : Dandy Black, le Liby ou encore le Touriga Nacional en vin de France. Les vins blancs ne sont pas en reste avec du plus fruité au plus structuré : Pulsion, Barbare blanc et Le Liby blanc en IGP Ardèche sur des coteaux magnifiques.