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Derniers avis

Par albert P. le 22 Juil. 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Delas Crozes Hermitage Les Launes 2019 Un crozes hermitage ne peut qu'être excellent vu son appellation. Il faut prendre garde à ne pas trop chambrer les rouges alors que les blancs doivent être à température d'une cave. Je tiens à vous remercier pour le magnifique travail que vous exécutez qui termine sur nos tables afin de...

Par Vera V. le 11 Juil. 2021 :

(5/5) 

Par Betty D. le 20 Juin 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes - Lou Pitchoun 2020 - AOC Côtes du Rhône Bio Rouge Vin léger en bouche très orienté fruits rouge. Très sympa avec une pierrade ou à l’apéro.

Par jean B. le 04 Juin 2021 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine Maby Variations Côtes du Rhône 2019 n'atteint pas le nivea

Par Nicolas A. le 04 Juin 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Melody l'Exception 2019 - AOC Crozes Hermitage Blanc J'ai pris une petite claque en dégustant ce vin. L'équilibre est superbe entre l'acidité et l'aromaticité. J'ai eu un coup de coeur pour le domaine Melody aussi bien en rouge qu'en blanc. A faire goûter à vos "vrais" amis ;)

Sauvignon blanc sec

Il y a 3 produits.

ll n’y a pas que le sud-ouest, la vallée de la Loire ou encore la Nouvelle Zélande qui produisent de bons vins blancs secs à base de Sauvignon. Il y a aussi l’Ardèche ! Basé à Bourg Saint Andéol, le domaine Terres des Amoureuses innove avec la cuvée Pulsion en vin de pays. La Vallée du Rhône méridionale avec ce vin de cépage blanc d’habitude plus nordiste donne des vins blancs généreux, frais et vifs. On retrouve tout ce que l’on aime dans un bon vin blanc sec : arômes de fruits blancs, de pierre à fusil et de bourgeon de cassis typique du Sauvignon blanc sec. Une bouteille idéale pour la dégustation de fruits de mer !

Découvrez la cuvée Pulsion des Amoureuses sélectionnée par notre sommelier :

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Résultats 1 - 3 sur 3.
  • 12,00 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)

    Pulsion est la toute dernière cuvée née des Terres des Amoureuses. Ce vin blanc frais et vif se compose du sauvignon blanc planté à la création du domaine les Amoureuses en 2011. Idéal sur des fruits de mer ou des fromages de chèvre, Pulsion vous offre une belle aromatique d'agrumes à la dégustation

    12,00 €
    Disponible
  • 12,00 € Disponible
    Nouveau

    BIO

    Voici la cuvée produite par la Ferme St Pierre pour 1ère fois avec le millésime 2020 : Lou Tarnagas. Ce vin blanc en IGP Vaucluse est dominé par le Chardonnay. Aussi vif en bouche que fin au nez, c'est un régal à la dégustation. Lou Tarnagas accompagnera des apéritifs, des poissons ou des fromages.

    12,00 €
    Disponible
  • 13,00 € Disponible

    (4,5/5) sur 2 note(s)

    Seulement 7000 bouteilles produites par le Château des Amoureuses pour cette belle cuvée en blanc qui arrive trop rapidement en rupture ! Fruité et particulièrement frais à la dégustation, le Liby blanc ravira le plus grand nombre d’amateurs de bons vins blancs de la Vallée du Rhône.

    13,00 €
    Disponible
Résultats 1 - 3 sur 3.

Quelques mots sur la dégustation d’un vin sec à base de Sauvignon :

Il faut tout d’abord savoir qu’à l’échelle de la planète, le Sauvignon est le cépage blanc le plus planté au monde. Dans d’autres pays, le Sauvignon blanc est parfois appelé petit Sauvignon ou gros Sauvignon. Au sud-ouest de l’Yonne, l’appellation Saint Bris produit des vins blancs 100% Sauvignon, cas atypique en Bourgogne. En effet, dans cette région, les vins blancs sont plutôt dominés par le Chardonnay. Idem pour le Sancerre ou le Pouilly-fumé dans le Val de Loire. Le cépage sauvignon donne des vins blancs secs assez expressifs au nez et avec une belle tension en bouche, ou de superbes vins blancs moelleux. Vinifié seul, le Sauvignon blanc sec peut être parfois associé à un autre cépage blanc typique du bordelais : le Sémillon. La vivacité est le maître mot lors d’une dégustation d’un vin blanc à base de Sauvignon. Ces vins blancs pleins de pep’s et de vivacité s’équilibrent à merveille avec leur richesse aromatique. En matière de viticulture, le Sauvignon demande une surveillance particulière car ce cépage est sensible à la pourriture grise, maladie de la vigne causée par un champignon lors des fins de saisons humides. En vinification, le Sauvignon est très travaillé en cuve inox pour préserver la pleine fraîcheur du vin. Des vins parfaits sur les produits de la mer ou un bon plateau de fromages. Dans un tout autre registre, l'AOC sainte croix du mont est une appellation du bordelais qui produit du blanc liquoreux à base de sémillon et sauvignon gris. Même profil de vins avec sauterne barsac. Le sauvignon est un cépage fantastique qui autorise ainsi une large palette de vins blancs !

Découvrez les autres cépages de la Vallée du Rhône :