Bourboulenc Vin du Rhône

Découvrez l'atypique cépage Bourboulenc

Si vous êtes à la recherche de vins étonnants, alors vous allez trouver votre bonheur grâce à notre boutique en ligne de vins de la Vallée du Rhône. Le Bourboulenc est un cépage atypique et rustique, à la peau épaisse. Il a besoin d’énormément de chaleur pour arriver tardivement à maturité fin septembre / début octobre. On le retrouvera bien évidemment uniquement dans la Vallée du Rhône méridionale, en assemblage d’appellations Côtes du Rhône blanc ou crus tels que le Cairanne blanc ou le Châteauneuf du pape blanc. Ce cépage blanc à la peu épaisse est aussi utilisé comme raisin de table, idem pour la grosse clairette ou la malvoisie. Dans le sud de la France, le Bourboulenc est aussi désigné comme clairette blanche ou clairette dorée.

Dégustez un bon Bourboulenc vin blanc

Le pied de Bourboulenc est souvent planté en coteaux exposés plein sud afin de profiter au maximum de l’ensoleillement. Les sols seront caillouteux afin de restituer la nuit, toute la chaleur accumulée la journée. La vinification est simple sans enlevage bois, entièrement en cuve inox ou également béton. Et ce, afin de préserver toute la tension du Bourboulenc vin blanc. Ce cépage donnera des vins blancs secs d’arômes floraux, peu alcoolisés (en comparaison du Grenache blanc). De bonnes bouteilles de 75cl à boire jeunes. Lors d’apéritifs accompagnés de quelques fromages peu affinés. Les accords mets et vins sont très simples avec le Bourboulenc ! Cépage secondaire pour les assemblages, le Bourboulenc vin blanc gagne toutefois ses lettres de noblesse grâce à des cuvées phares. Les Jamelles, le Domaine de Simonet de Christophe Barbier ou encore dans la région du Languedoc avec La Clape. Dans le Minervois, le Bourboulenc est aussi appelé malvoisie. Il s’agit bel et bien du même cépage destiné à faire des vins blancs secs en assemblage.

Découvrez les autres cépages de la Vallée du Rhône :

• Le Grenache vin rouge, blanc ou rosé,
• La Syrah vin rouge ou rosé,
• Le Mourvèdre vin rouge ou rosé,
• Le Carignan vin rouge,
• Le Cinsault vin rouge ou rosé,
• La Clairette vin blanc,
• Le Viognier vin blanc,
• La Marsanne vin blanc,
• La Roussanne vin blanc,
• Le Muscat vin blanc,
• Le Gamay vin rosé,
• Le Touriga Nacional,
• Le Sauvignon blanc sec.