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Derniers avis

Par Olivier W. le 07 Aout 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Ferme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio En apéritif ou en vin de table formidable

Par Thierry R. le 15 Juil. 2019 :

(4/5) 

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017 Pouvez vous m'indiquer la température idéale de conservation, et la température de dégustation? Pour le 2017,pourriez vous m'indiquer combien d'années il sera possible de le garder et quand sera son apogée? Merci Salutations Thierry Rouyer

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Remizieres Cuvée « Pourquoi Pas ? » IGP Drôme Un vin que nous avons apprécié et que nous recommandons. Merci pour la découverte Wine and bee

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Ferrotin Grignan les Adhemar Vieilles Vignes 2015 Très bon vin que nous recommandons vivement !

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Ferrotin - AOC Grignan les Adhemar blanc - Vignes de Termeny 2018 Un vin que nous avons découvert avec Wine and bee et que nous avons vraiment apprécié. Merci pour vos conseils

Gamay rosé

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Originaire du Beaujolais, le Gamay tend à se développer dans la Vallée du Rhône nord. Notamment sur les plateaux au-dessus des coteaux granitiques. Ce cépage rouge à jus blanc se prête bien à la vinification en vin rosé. Après une courte phase de macération pelliculaire, le Gamay Rosé offre un vin facile à boire. Et ce, avec une quantité impressionnante de fruits rouges au nez. Après adjonction de gaz carbonique, il devient effervescent comme la superbe cuvée Daphné du Domaine Julien Cecillon.

Découvrez la cuvée de Gamay rosé sélectionnée par notre Sommelier : 

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    (4,5/5) sur 2 note(s)

    Ce rosé sucré est une petite gourmandise avec des bulles rafraîchissantes ! Dégustez ce Julien Cecillon vin original et pétillant à base du cépage Gamay dès l’apéritif ou au dessert. Accords mets et vins garantis sur un fraisier ! La bouteille de Daphné se déguste très fraîche, autour de 8 degrés.

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Notes de dégustation sur le vin rosé sucré à base de Gamay

Grâce à une fermentation partielle et à l’ajout de gaz corbonique, Julien Cécillon réalise un Gamay rosé qui allie fraicheur et légèreté. C’est un vrai bonbon à boire tant les arômes de fruits rouges et de fraise sont imposant au nez. La cuvée Daphné, clin d’oeil à l’une des filles de Julien Cécillon, se déguste dès l’apéritif. Elle pourra accompagner des grillades estivales, voire des plateaux de fromages. Sa couleur rose aux reflets saumonés sera attractive pour vos convives. A la différence d’un crémant rosé, ce Gamay rosé contient un peu de sucres résiduels (environ 30g/l).