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Découvrez l'alliance gourmande Vin & Miel - Des accords originaux testés et approuvés par le Sommelier -
Faites la connaissance de Sébastien le sommelier et d'Eve la passionnée de miels ! Basés dans la Drôme (entre Valence et Romans), nous sommes au plus proche des vignerons et apiculteurs de Wine & Bee. En savoir plus
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Par BERNARD P. le 22 Oct. 2020 :
Par Patrick B. le 11 Oct. 2020 :
Par ANDRE I. le 04 Sept. 2020 :
Par Pascal C. le 04 Sept. 2020 :
Par Anne Z. le 04 Sept. 2020 :
Vin sucré
Il y a 5 produits.
Pour apprécier et déguster un bon verre de vin, vous avez une préférence pour le goût du vin sucré ? Vous êtes au bon endroit pour découvrir nos vins doux des meilleurs vignerons indépendants de la Vallée du Rhône. Ici, aucun blanc sec mais un type de vins sucrés différents pour chaque cuvée. Découvrez par exemple le Pipi d'Ange, un moût de raisin partiellement fermenté avec seulement 25 grammes de sucres par litre de vin. A l'inverse, le Muscat Beaumes de Venise fait partie de la catégorie des vins moelleux avec un taux de sucre résiduel avoisinant les 150g par litre. Dans tous les cas, ils sont à déguster très frais autour de 6 à 8 degrés.
Découvrez la sélection du sommelier de vins sucrés pour un apéritif ou un dessert :
9,50 € DisponibleFerme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio
Le pipi d’ange est un vin blanc doux peu alcoolisé (8,5%). Ses saveurs fruitées aux charmes immédiats en font un grand succès depuis des années. Clin d’œil au fils du vigneron Paul Vendran, le vin Pipi d’Ange de la Ferme St Pierre est un vin bio qui se déguste très frais en apéritif ou en dessert.
9,50 €Disponible
10,50 € DisponibleClairette Vincent - AOC Clairette de Die - Tradition
La Clairette Vincent est 100% tradition à base de muscats petits grains. Les vignes du domaine Magord sont situées à Barsac, à quelques kilomètres de Die dans la Drôme. Amateurs ou amatrices de Clairette de Die, vous apprécierez la fraîcheur, le fruité et la finesse des bulles de cette belle cuvée !
10,50 €Disponible
12,00 € DisponibleDomaine des Remizieres Cuvée « Pourquoi Pas ? » IGP Drôme
« Pourquoi Pas ? » est une cuvée inédite produite par la Cave Desmeure. Réalisée pour la première fois en 2017, ce vin blanc doux à base de Marsanne trouvera bonne place sur votre table dès l’apéritif, sur quelques fromages persillés ou encore sur un dessert aux fruits. A déguster bien frais !
12,00 €Disponible
13,00 € DisponibleDomaine Daniel Roland et Gisèle Vernay - Le V
Un vin blanc doux, avec un fruité généreux à déguster frais à l’apéritif ou au dessert. Cette cuvée 100% Viognier signée par le domaine Vernay est une belle réussite à chaque millésime. La dégustation du ‘V’ ne vous laissera pas indifférente et vous séduira grâce à sa douceur inoubliable.
13,00 €Disponible
17,50 € DisponibleChâteau Pesquié Muscat Beaumes de Venise Bio 2017
Robe dorée, nez riche aux arômes de fruits exotiques, bouche douce mais pas trop liquoreuse : vous allez succomber aux charmes de ce Muscat Beaumes de Venise du Château Pesquié ! Ce vin bio en cru des Côtes du Rhône s’associera avec des foies gras, des fromages ou des desserts glacés.
17,50 €Disponible
Qu'est-ce qu'un vin sucré ?
Vous êtes plutôt vin sucré que vin sec ? Retrouvez sur cette page notre sélections de vins blancs moelleux, vins liquoreux, vins doux naturels et moûts de raisins partiellement fermentés. Mais avant cela, distinguons bien la classification des vins sucrés selon leur quantité de sucre et procédé de fabrication. Généralement, les vins moelleux et liquoreux sont les plus riches en sucres. Dans le sud ouest comme avec l'appellation Sauternes, ils sont obtenus grâce à la 'pourriture noble'. C'est un champignon (botrytis cinerea) qui permet au raisin de sécher en eau pour concentrer ses sucres. Autre technique de concentration : sur paille et non plus sur souche avec le vin de paille. C'est par exemple une pratique très confidentielle sur la colline de l'Hermitage, que l'on retrouve plus souvent avec Alsace avec notamment le cépage pinot gris. Enfin, la catégorie de vins doux la moins sucrée est le moût de raisin fermenté. Ici, la fermentation n'est que partielle, stoppée par le froid. Cela donne des vins avec un sucre de moins de 30 grammes par litre. D'où une dégustation souvent compatible avec les apéritifs et les mets salés (fromage, foie gras, etc).
En savoir plus sur tous les goûts de notre carte des vins, selon que vous recherchez :
- - Un vin sec ?
- - Un vin léger ?
- - Un vin tannique ?
- - Un vin fruité ?
- - Un vin épicé ?