Saviez-vous que la fabrication du vin est très différente d'une cuvée rouge à l'autre ?

Comment choisir un vin rouge selon votre palais ? Si vous aimez savourer un vin rouge léger et fruité dès l’apéritif ou avec une viande tendre, alors découvrez sans plus tarder notre sélection. Savez-vous comment se réalise une vinification en rouge ? Les vins rouges frais s’obtiennent après une assez courte période de contact entre le jus et la pellicule du raisin. Si le vigneron stoppe la fermentation par le froid, il arrête alors le travail des levures pour obtenir des vins rouges sucrés, des saveurs souvent recherchées par les consommateurs anglo-saxons. 

À l’inverse, si vous préférez déguster un vin rouge corsé, sur un millésime récent ou plus ancien, nous avons préparé une sélection rien que pour vous ! Les Côtes du Rhône ne manquent pas de puissance tannique et/ou alcoolique tout en ne négligeant pas la finesse et l’équilibre par la fraîcheur. Vous profiterez également de tous les bienfaits des polyphénols du vin acquis et travaillés durant la fermentation (pépins, rafle ou encore moût de raisins noirs). Leurs vertus antioxydantes, notamment pour les risques cardiovasculaires, ne sont maintenant plus à démontrer. À déguster en compagnie d'un mets typé (daube, viande de caractère, dessert au chocolat, etc.). Ce descriptif organoleptique se retrouve beaucoup dans les vins de la Vallée du Rhône méridionale. Le cépage Grenache noir majoritaire apporte une touche veloutée en bouche typique. Ces types de vins se retrouvent également dans les vins de Bordeaux et du sud-ouest, notamment avec l'appellation Saint-Émilion, assez proche avec ses cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. À l'inverse, la Syrah, unique cépage des vins rouges du Rhône nord, peut présenter sur sa jeunesse des notes de pinot noir comme en Bourgogne.

Découvrez le TOP 10 de nos ventes de vins rouges de la Vallée du Rhône 

Si vous souhaitez découvrir un bon vin rouge pour accompagner votre repas, alors basez-vous sur nos meilleures ventes ! Les vins rouges les plus populaires auprès de nos clients auront à coup sûr des arômes idéaux pour accompagner une pièce du boucher, par exemple. La couleur rouge est forcément synonyme dans le Rhône d’un raisin tel que la syrah, le grenache, le mourvèdre ou encore plus rarement, le carignan. Découvrez sans plus tarder notre Top 10 des ventes !

Profitez des crus à travers les meilleurs Côtes du Rhône rouges

Si vous êtes à la recherche du meilleur vin rouge, alors notre région viticole de la Vallée du Rhône possède de nombreux crus à découvrir. La capacité de vieillissement de ces bouteilles s’affiche en dizaines d’années grâce à des cépages emblématiques des vignobles rhodaniens. Le cépage septentrional par excellence est la Syrah. Alors que le climat méditerranéen pour la partie méridionale autorise des cépages d’origine espagnole comme le grenache ou le mourvèdre. Autant de raisins que l'on retrouve également dans une région viticole plus au sud : le Languedoc-Roussillon.  

Dégustez aussi les autres cuvées de nos vignerons indépendants :

• - Le Vin Blanc produit en Vallée du Rhône, 
• - Le meilleur du Vin Rosé des Côtes du Rhône,
• - Le Vin Effervescent à travers la Clairette de Die.