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Par Antoine M. le 01 Avr. 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
Par Raymond B. le 25 Mars 2024 :
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Vin Rosé sec
Découvrez sur cette page les meilleures cuvées de rosés produites par les vignerons indépendants de la Vallée du Rhône méridionale. Le vin du rhône rosé n’est pas issu du mélange de vin blanc et de vin rouge, contrairement à la champagne. Grâce à un temps de macération assez court, les vins de presse donnent un rosé pâle. Ce rosé de Provence est idéal pour les apéritifs. Toujours en rosé sec, découvrez le Tavel, appellation classée en cru des Côtes du Rhône. Rosé de saignée, il concentre davantage d’arômes et de matière en bouche. En accords mets et vins, le Tavel est parfait pour accompagner une cuisine exotique, sucrée/salée.
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Quels sont les principaux cépages utilisés pour produire un rosé sec ?
Les Côtes du Rhône sud et Côtes de Provence utilisent principalement les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah ou encore Cinsault. Plus rarement, un petit pourcentage de Pinot Noir pourra se retrouver dans l’assemblage d’une cuvée. C’est le cas avec Loverose de Château les Amoureuses. Les cépages cabernet sauvignon ou cabernet franc restant concentrés dans la région du Bordelais.
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