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Par Antoine M. le 21 Déc. 2022 :

(4/5) 
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Par Martine B. le 02 Déc. 2022 :

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Par michel B. le 26 Nov. 2022 :

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Vin Rosé sucré

Tel un Cabernet d'Anjou, la cuvée Daphné est un bon rosé pâle dont le sucre résiduel dégage de bons arômes de fruits rouges acidulés. Classée en vin de France, cette cuvée de rosé sucré bénéficie d'un cahier des charges assez libre. Ainsi, c'est le cépage Gamay qui sert de base pour élaborer ce vin rosé sucré et pétillant. Un vin original à associer avec une viande blanche ou un plateau de fromages.

Découvrez la cuvée de rosé sucré et pétillant sélectionnée par notre sommelier :

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Quels sont les principaux cépages utilisés pour produire un rosé sucré ?

Les rosés de Provence regroupent les régions de la Vallée du Rhône méridionale, Coteaux d'Aix, Côtes de Provence ou encore le Languedoc Roussillon. Les principaux cépages sont le Grenache, Mourvèdre, Syrah ou encore Cinsault. Plus rarement, un petit pourcentage de Gamay pourra se retrouver dans l’assemblage d’une cuvée. C’est le cas avec Daphné de Julien Cécillon. Les cépages cabernet sauvignon ou cabernet franc restant concentrés dans la région du Bordelais.

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