Domaine Duseigneur Antares Bio - AOC Lirac rouge 2023

Le mot de Sébastien sur le Domaine Duseigneur Lirac Antares 

Ce cru des Côtes du Rhône sud, élaboré par le Domaine Duseigneur, respecte scrupuleusement la culture bio et biodynamique. Seules des levures indigènes sont utilisées pour la vinification et l’élevage du vin. Les vignes sont issues d’une parcelle située sur la commune de Saint Laurent des Arbres (Gard). Le vignoble, ancré à flanc de colline, est exposé sur la face nord la plus soumise au vent de l’appellation. Il s’agit d’une sélection parcellaire de vignes situées à l’ouest de l’appellation Lirac, à 160m d’altitude. Le sol, dominé par l’argile calcaire, est recouvert de galets roulés en surface. Le sous-sol est quant à lui composé de sables profonds et de grès argileux. Au nez, vous apprécierez une belle expression des cépages méditerranéens Grenache et Mourvèdre, sur des arômes de fruits rouges confits, voire rôtis. La bouche est dense, soyeuse, structurée par des tanins qui assurent sa conservation dans le temps. Ce Domaine Duseigneur Lirac Antares est un vin gourmand, précis et d’une belle fraîcheur. Il est typique de l’approche du domaine. Une belle bouteille à savourer sur des plats savoureux, expressifs et riches en épices. De superbes accords mets et vins avec des viandes grillées. À son apogée au bout de trois ans, on pourra déguster Antares pendant une dizaine d’années en réalisant de superbes accords mets et vins avec des viandes grillées. NB : Pourquoi ‘Antarès’ ? Antarès est l’étoile la plus brillante de la constellation du Scorpion.

Le vigneron Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur est un vigneron passionné, dédié à la production de vins élégants, tout en évitant soigneusement le piège de la puissance excessive. La préservation des sols et l’intégrité de la vigne sont des priorités absolues dans son travail quotidien. Depuis 2004, il collabore avec Philippe Faure-Brac, élu meilleur sommelier du monde en 1992, pour la création de diverses cuvées. L’achat de vin premium est au cœur des préoccupations de Bernard Duseigneur, guidant chaque étape de son travail. Bernard est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Son domaine au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape est souvent cité comme un exemple de réussite dans la production de vins de haute qualité en agriculture biologique et dynamique.

Le Domaine Duseigneur

Situé dans le joli village de Châteauneuf-du-Pape, le superbe Domaine Duseigneur s’étend sur 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône Villages Laudun. Fondé en 1967 par le père de Bernard, héritier de quatre générations, avec le soutien de Philippe Faure-Brac, le Domaine Duseigneur allie habilement tradition et modernité sous l’impulsion de Bernard. Le Domaine Duseigneur possède en effet une riche histoire familiale qui remonte à plusieurs générations. Jean Duseigneur, père de Bernard, a transmis son savoir-faire et sa passion pour la viticulture à ses descendants. Bernard Duseigneur a pris les rênes du domaine en 2002, après une expérience professionnelle à Londres. Il a su allier tradition et modernité pour perpétuer l’œuvre de son père et de son frère Frédéric. Depuis 2020, François Duseigneur a rejoint l’équipe du domaine aux côtés de Bernard. Le Domaine Duseigneur est réputé pour plusieurs cuvées emblématiques qui reflètent le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape et des autres appellations. Catarina est une cuvée qui se distingue par ses notes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, elle est onctueuse et généreuse, avec une grande pureté aromatique et une finale longue. Plus globalement, le domaine à travers toute sa gamme de vins offre des vins d’exception qui séduisent les amateurs des Côtes du Rhône sud. En savoir plus sur le Domaine Duseigneur.