Domaine Duseigneur l'Astrolabe Bio - AOC Lirac rouge 2018
15,83 €
Un terroir exceptionnel de galets roulés pour ce très grand Lirac. Beaucoup de fraîcheur, de finesse avec de typique notes épicées (réglisse) et florales (violette) de la Syrah. L'Astrolabe est encore une belle cuvée de Bernard Duseigneur qui confirme son immense potentiel millésime après millésime.
Le mot de Sébastien sur le Domaine Duseigneur l'Astrolabe 2018
Des vignes de 45 ans d’âge, à flanc de colline sur la commune de saint laurent des arbres (Gard) donnent ici le meilleur d’elles-mêmes après 12 mois d’élevage en cuve ciment. Vous allez être surpris par ce vin Bio, au bouquet aromatique riche sur le fruit noir et à la finale très minérale, gage d’un beau potentiel de garde. A déguster en compagnie d'une cuisine méditerranéenne telle qu'une daube provençale de boeuf.
Le Vigneron : Bernard Duseigneur
Bernard Duseigneur est un vigneron qui cherche à produire des vins élégants, sans jamais tomber dans le piège de la puissance excessive. La conservation des sols et de l’intégrité de la vigne est une priorité dans son travail au quotidien. Depuis 2004, il est associé à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, dans la réalisation des différentes cuvées.
Le Domaine Duseigneur Lirac et autres aoc
Le Domaine Duseigneur est situé dans le village de Châteauneuf-du-Pape. Il couvre 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône villages Laudun. Il a été créé en 1967 par le père de Bernard, Jean Duseigneur, lui-même héritier de 4 générations de vignerons. Sous l'impulsion de Bernard, le Domaine Duseigneur allie habillement tradition et modernité, avec un passage en viticulture biodynamique depuis 2004.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Sud
- Appellation
- Lirac
- Encépagement
- Syrah
- Certification
- Label bio et biodynamie
- Récompense
- Noté 16,5/20 par Gault & Millau
- Robe du vin
- Une robe rouge et dense aux reflets grenats
- Bouquet aromatique
- Un nez hors du commun qui vous plongera dans un univers de fruits noirs confituré, d'épices douces, de notes fumées de tabac blond et de fraîcheur avec une pointe de réglisse et de menthe poivrée
- Sensation en bouche
- Une bouche veloutée et charnue avec une grande persistance gustative sur des tanins soyeux
- Alcool
- 14,5% vol.
- Température de service
- 16 à 17° à aérer au moins 1h avant dégustation
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 1 à 10 ans
- Style
- Sophistiqué et gourmand
Avis
Par
JF
J.
le
01 Déc. 2017
(Domaine Duseigneur l'Astrolabe Bio - AOC Lirac rouge 2018) :
(5/5)
Satisfait du Vin
Vin superbe que j'avais pu tester par ailleurs sur une offre du "petit ballon".
Bémol sur la livraison avec un livreur qui ne prévient pas quand il passe et qui laisse le vin chez le voisin sans même une information. Heureusement que j'ai un voisin sympa.
Cher client, merci d’avoir pris le temps de rédiger cet avis. Ce type de retour est très précieux sur la qualité de nos vins et miels et sur l’expérience globale d’achat sur Wine & Bee. Heureux ensuite que cet excellent Lirac en biodynamie du Domaine Duseigneur soit à votre goût. C’est un domaine particulier pour moi puisqu'il m’a accueilli en 2014 dans le cadre de mon stage de Sommellerie. Ensuite concernant le comportement de votre facteur, nous en sommes sincèrement désolés. Depuis l’ouverture du site en 2015, ce genre comportement se compte sur les doigts d’une main mais cela reste 5 fois de trop, vraiment navré encore une fois. Si le facteur de votre quartier est ainsi de nature facétieuse, vous pourriez essayer, lors d’une prochaine commande, la livraison en point relais. Il y a en forcément un à deux pas de chez vous et les horaires de retrait sont souvent larges, week-end compris. En attendant, je vous souhaite d’excellentes dégustations en compagnie de nos sélections ! Sébastien, le Sommelier de Wine & Bee
Par
Jonathan
W.
le
19 Mai 2017
(Domaine Duseigneur l'Astrolabe Bio - AOC Lirac rouge 2018) :
(5/5)
Belle surprise
Sur les conseils de Sebastien, j'ai découvert cette appellelation que je ne connaissais pas. Un très bon moment.
Par
Denys
C.
le
09 Nov. 2016
(Domaine Duseigneur l'Astrolabe Bio - AOC Lirac rouge 2018) :
(4/5)
Une appellation à connaitre
J'adore ce cru ! Bon rapport qualité prix, ce vin rouge bio est un regal !
Par
cyril
L.
le
15 Juin 2015
(Domaine Duseigneur l'Astrolabe Bio - AOC Lirac rouge 2018) :
(4/5)
Coup de cœur !
Je ne connaissais pas le Lirac et l'ai découvert avec Sébastien au Chat Vert. C'est un grand vin, sans aucun problème
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Découvrez la recette au miel associée à cette sélection
Un terroir exceptionnel de galets roulés pour ce très grand Lirac. Beaucoup de fraîcheur, de finesse avec de typique notes épicées (réglisse) et florales (violette) de la Syrah. L'Astrolabe est encore une belle cuvée de Bernard Duseigneur qui confirme son immense potentiel millésime après millésime.