Domaine Julien Cecillon - Vin Rosé Pétillant "Daphné"

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Ce rosé sucré est une petite gourmandise avec des bulles rafraîchissantes !

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Disponibilité : En stock


12,50 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le rosé pétillant "Daphné" de Julien Cecillon

 Julien Cecillon - Vin rosé sucré petillant DaphnéJulien Cecillon continue inlassablement son travail de jeune vigneron des Côtes du Rhône nord. Ses crus (Crozes Hermitage et Saint Joseph) ont déjà une belle reconnaissance et voilà que maintenant, il sort des sentiers battus pour nous proposer une petite gourmandise ! Ce rosé à base de gamay est réalisé par adjonction de gaz carbonique pour un faible degré alcoolique (10°). A la dégustation, ce rosé doux évoque les petits fruits des bois et la fraise croquante. Très facile à boire, ce rosé doux trouvera facilement sa place sur votre table d’apéritif ou sur une belle tarte aux fruits maison !

Le vigneron : Julien Cecillon

Domaine Julien CecillonNatif de Tournon (07), Julien est le neveu de Jean Louis Grippat, producteur de Saint Jospeh. Après une carrière parisienne dans la finance, il décide de revenir à son premier amour : la vigne. Il multiplie alors les expériences pour différents établissements vinicoles internationaux. C’est à cette occasion qu’il rencontre Nancy et qu’ils décident de rentrer au pays ardéchois pour y fonder leur propre domaine. Leurs différentes cuvées sont depuis couronnées de succès et arrivent rapidement en indisponibilité. Julien a des valeurs humaines fortes, basées sur le respect et le travail.

Le Domaine Julien Cecillon

Julien CecillonJulien Cecillon est une jeune mais prometteuse valeur de la Vallée du Rhône septentrionale. A force de travail et de passion, lui et son épouse Nancy façonnent depuis 2011 un domaine qui commence à compter parmi les crus de référence. Avec des vignobles situés sur les collines granitiques, ils produisent actuellement des vins en AOC Saint Jospeh, Crozes-Hermitage et Saint Peray. Leur philosophie est de produire des vins élégants, qui reflètent le climat, le sol, et le caractère de chaque appellation. A la cave, seulement des levures indigènes et des extractions aussi douces que possible. Avec le Domaine Julien Cecillon, vous avez l’assurance de déguster un vin authentique, qui ne triche pas !

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Nord
AppellationVin de France
EncépagementGamay
Robe du vinUne rosé saumon aux reflets nacrés
Bouquet aromatiqueUn nez gourmand de fraise et de fruit des bois
Sensation en boucheDes bulles fines et rafraîchissantes
Alcool10% vol.
Température de serviceDe 6 à 8°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 2 ans
StyleLéger et fruité

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