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Chateauneuf du Pape rouge
Le Châteauneuf du Pape rouge est le joyau des crus de la Vallée du Rhône méridionale. Représentant à lui seul 95 % de la production de cette prestigieuse appellation (les blancs ne comptant que pour 5 %), ce vin est incontournable. Nous avons sélectionné pour vous des vignerons indépendants et leurs cuvées à découvrir au meilleur prix : le Château Sixtine, le Château Maucoil et le Domaine Duseigneur. Les amateurs de Châteauneuf du Pape rouge apprécieront la diversité des cépages et la qualité des millésimes proposés par ces domaines renommés. Ce vin se marie parfaitement avec des mets de caractère et de terroir tels que la daube de bœuf, le civet de sanglier et le magret de canard.
Le Châteauneuf du Pape rouge est renommé pour sa grande diversité de cépages : le Grenache apporte souplesse, fruité et chaleur, tandis que la Syrah, avec ses notes épicées et de violette, ajoute structure et couleur. Le Mourvèdre, quant à lui, offre complexité et potentiel de garde. On trouve également le Cinsault, avec ses notes florales, la Counoise, qui apporte fraîcheur et acidité, le Muscardin, avec ses arômes subtils et sa finesse, le Vaccarèse, connu pour ses arômes épicés, et enfin le Terret Noir, qui ajoute des notes de fruits noirs.
Découvrez notre sélection en Châteauneuf du Pape rouge :
Découvrez nos différents vins en Châteauneuf du Pape rouge
Découvrez nos différentes cuvées en Châteauneuf-du-Pape rouge. Commençons tout d’abord par le Château Sixtine Cuvée du Vatican - Châteauneuf-du-Pape. Ici, les vignes de Jean-Marc Diffonty sont situées au nord de l’appellation, près de Beaucastel de la famille Perrin. Les cépages qui entrent dans la composition du vin sont les emblèmes des appellations de Provence : Grenache, Syrah et Mourvèdre. Continuons avec la cuvée tradition du Château Sixtine et son Châteauneuf-du-Pape rouge. Depuis plusieurs millésimes, le Château Sixtine cumule les prix avec notamment la médaille d’or au concours des vignerons indépendants. À la dégustation, le jury a récompensé des arômes envoûtants de fruits mûrs, accompagnés d’une puissance équilibrée par une certaine fraîcheur en bouche.
Pour poursuivre en beauté le voyage dans les vignes de ces régions du sud du Rhône, intéressons-nous maintenant au Domaine Duseigneur. La cuvée Catarina et son Châteauneuf-du-Pape rouge sont un accompagnement idéal en accord avec une cuisine méditerranéenne, voire certains gibiers. Bernard Duseigneur travaille avec Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, pour élaborer les meilleurs vins de l’appellation.
Enfin, le Château Maucoil, situé à Orange, produit des vins rouges d’exception grâce à ses vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2011. Le domaine, riche de plus de 400 ans d’histoire, est reconnu pour ses vins équilibrés et élégants, parfaits pour accompagner une cuisine méditerranéenne.
Quelques mots de présentation sur le vignoble de Châteauneuf du Pape
Cette appellation classée en cru des Côtes du Rhône sud est l’emblème même des vins méridionaux. Implantée au cœur du département du Vaucluse, la vigne bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec. Son terroir, constitué de sables et de galets roulés, permet à la chaleur d’être restituée la nuit. Les raisins arrivent ainsi à pleine maturité pour un maximum de fruits rouges bien mûrs à la dégustation. L’AOC, mise en place en 1936, la première en France, autorise 13 cépages dans son cahier des charges. Les vins de Châteauneuf-du-Pape rouges furent placés sur les tables de la papauté installée à Avignon par le pape Jean XXII. Depuis, des domaines mythiques ont permis de construire la légende : Château Rayas, Clos des Papes, Château de Beaucastel, Domaine de la Janasse. Autant de noms prestigieux mais hélas souvent inaccessibles.