Domaine Duseigneur, Châteauneuf du Pape, Catarina Blanc 2015

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Une robe d’or pour une bouche riche et veloutée

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32,00 €

Notes et avis clients

(5/5)
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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur la Catarina blanche de Duseigneur

Catarina 2012 - Chateauneuf du pape Blanc- Domaine Bernard DuseigneurOn retrouve dans ce Châteauneuf du Pape blanc tous les ingrédients qui font le succès du Domaine Duseigneur.  Un nez riche et intense, avec d'envoûtantes notes pâtissières de bergamote et de fruits secs. Les fruits frais ne sont pas en reste avec des arômes de poire et de pêche blanche. Sa bouche veloutée et suave fera à merveille avec un poisson noble tel que le Saint Pierre.

Le Vigneron : Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur du Domaine DuseigneurBernard Duseigneur est un vigneron qui cherche à produire des vins élégants, sans jamais tomber dans le piège de la puissance excessive.  La conservation des sols et de l’intégrité de la vigne est une priorité dans son travail au quotidien. Depuis 2004, il est associé à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, dans la réalisation des différentes cuvées.

Le Domaine Duseigneur

Le Domaine Duseigneur à Chateauneuf du PapeLe Domaine Duseigneur est situé dans le village de Châteauneuf-du-Pape. Il couvre 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône villages Laudun. Il a été créé en 1967 par le père de Bernard, lui-même héritier de 4 générations de vignerons. Sous l'impulsion de Bernard, le Domaine Duseigneur allie habillement tradition et modernité.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
Encépagement100% Clairette
CertificationEn reconversion bio et bio-dynamie
RécompenseNoté 15,5/20 par Gault & Millau
Robe du vinDes reflets dorés qui rappellent le soleil de Châteauneuf du pape
Bouquet aromatiqueD'envoûtantes notes pâtissières de bergamote et de fruits secs. Les fruits frais ne sont pas en reste avec des arômes de poire et de pêche blanche
Sensation en boucheEn bouche la matière est riche et veloutée sur des notes de miel avec une rafraîchissante minéralité
Alcool13,5% vol.
Température de serviceAutour des 14°
Garde optimale depuis l’année de millésime2 à 10 ans
StyleSophistiqué et gourmand

Avis

Par le 26 Juin 2015 (Domaine Duseigneur, Châteauneuf du Pape, Catarina Blanc 2015) :
(5/5

Pas encore achété

...mais déjà gouté sur salon : ce chateauneuf du pape est un grand vin blanc, aucun doute

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

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