Domaine Duseigneur - Chateauneuf du Pape Catarina Blanc 2015

Le mot de Sébastien sur la Catarina blanche de Duseigneur

On retrouve dans ce Châteauneuf du Pape blanc tous les ingrédients qui font le succès du Domaine Duseigneur. Les vignes issues du lieu dit 'La Cerise' reposent sur des sols composés de sables et non de galets roulés. Ce Châteauneuf du Pape blanc est vinfiié quelques semaines en cuve ciment avant un élevage de 12 mois en demi muids. Un nez riche et intense, avec d'envoûtantes notes pâtissières de bergamote et de fruits secs. Les fruits frais ne sont pas en reste avec des arômes de poire et de pêche blanche. Sa bouche veloutée et suave fera à merveille avec un poisson noble tel que le Saint Pierre.

Le Vigneron : Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur est un vigneron qui cherche à produire des vins élégants, sans jamais tomber dans le piège de la puissance excessive.  La conservation des sols et de l’intégrité de la vigne est une priorité dans son travail au quotidien. Depuis 2004, il est associé à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, dans la réalisation des différentes cuvées.

Le Domaine Duseigneur

Le Domaine Duseigneur est situé dans le village de Châteauneuf-du-Pape. Il couvre 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône villages Laudun. Il a été créé en 1967 par le père de Bernard, lui-même héritier de 4 générations de vignerons. Sous l'impulsion de Bernard, le Domaine Duseigneur allie habillement tradition et modernité.